Sassicaia 1980

Благородное супертосканское сухое вино Sassicaia 1980 года урожая. Страна происхождения — Италия, регион Тоскана.

Сортовой состав: 85% Каберне Совиньон, 15% Каберне Фран.

В 1980 году Sassicaia всё ещё находилась в статусе Vino da Tavola, однако международная репутация вина уже стремительно росла. Виноградники поместья Tenuta San Guido, заложенные на глубоких гравийных почвах, напоминающих медитерранские гравы, вступали в пору зрелости, но лозы ещё не достигли того уровня глубины и баланса, который придёт к ним в последующие десятилетия. Производство оставалось небольшим, отбор - строгим, а стиль - бескомпромиссно ориентированным на долгую выдержку даже в менее удачные годы.

Погодные условия 1980 года

Винтаж 1980 года в Тоскане выдался тяжёлым и засушливым. Вегетационный период прошёл под знаком аномально жаркого и сухого лета: температуры на протяжении нескольких месяцев держались значительно выше нормы, осадки практически отсутствовали. Засуха ускорила созревание и привела к тому, что ягоды набрали высокий уровень сахара при низкой кислотности. Урожай был собран рано, чтобы избежать перезревания и потери структуры. В целом по региону вина этого года получились неравномерными: мощными, с высоким алкоголем и грубоватыми танинами, им зачастую не хватало свежести и элегантности.
В Болгери близость моря и особый микроклимат сыграли смягчающую роль: ночные бризы немного охлаждали виноградник, а гравийные почвы, аккумулируя дневное тепло и отдавая его ночью, позволили сохранить остаточную сбалансированность. Тем не менее избежать общего характера года не удалось: Sassicaia 1980 получилась плотной, танинной, с несколько суровой структурой. Лучшие бутылки благодаря выдержке со временем обрели определённую гармонию, но пик зрелости этого винтажа уже позади.

Дегустационные заметки

Аромат зрелый, скорее строгий, нежели щедрый. Первичные фруктовые тона - сушёная чёрная смородина, вяленая вишня, чернослив - почти полностью уступили место третичным оттенкам: старая кожа, табачный лист, графит, сухая земля и нюансы сушёных средиземноморских трав. При аэрации могут проявиться лёгкие пряные и смолистые ноты, но общий профиль букета остаётся сдержанным, без яркости.
Во вкусе вино среднетелое, с ощутимой, хотя и полностью вызревшей танинной основой. Танины стали мягче за десятилетия в бутылке, но до конца не растворились, сохраняя суховатый каркас. Кислотность невысокая, достаточная лишь для того, чтобы поддерживать форму. Вкусовой профиль раскрывается оттенками засушенных тёмных ягод, табачного пепла, кедра, с лёгкой горчинкой дуба и пряностей в послевкусии. Финал средней длины, сухой, с минеральным и землистым оттенком.

На сегодняшний день Sassicaia 1980 года миновала пик зрелости и находится вы стадии благородного старения. Отдельные безупречно хранившиеся экземпляры могут предложить спокойное, интеллектуальное удовольствие и возможность прикоснуться к истории одного из великих итальянских вин в его ранний, формирующий период. Вино требует бережного обращения, минимальной аэрации и осознанного отношения: это не мощный, а скорее тихий и честный образец сложного тосканского года, сохранивший достоинство вопреки обстоятельствам.

Бутылка предлагается в подарочном деревянном ящике с элитными винными аксессуарами.

Посмотрите другие вина 1980 года.