Основателями винодельни стали супруги Пьер-Николя Перье и Роза-Аделаида Жуэ. Он, ботаник по образованию, к тому времени уже мог назвать себя искусным виноделом. Она происходила из культурной нормандской семьи купца-винодела. Неудивительно, что их вдохновило общее дело, и спустя всего 4 года после начала производства их вина уже стали поставляться к королевскому двору Англии. Шампанские вина Perrier-Jouet оцень высоко оценивали английская королева Виктория и Наполеон III.
История Перье Жует
1842 год был ознаменован выпуском первого релиза шампанского Perrier-Jouet Brut Cuvee K. И Perrier-Jouet стал первым производителем, который начал эксперименты с сухими шампанскими. Так что можно сказать, что он стал одним из прародителей стиля Брют.
В 1902 году по поручению владельцев дома известный живописец Эмиль Галле разработал новый дизайн бутылки, расписав ее японскими анемонами. По сегодняшний день они являются эмблемой Perrier-Jouet.
В 1964 году было изготовлено на заказ четыре магнума цветочного кюве Belle Epoque, ставшего знаковым продуктом винодельни. Belle Epoque – название резиденции XIX века на территории хозяйства, с 1991 она открыта для посещения как музей старинной мебели, посуды и скульптур в стиле модерн.
С 2020 года мастером восьмым по счету мастером погреба впервые в истории дома стала женщина по имени Северин Фрерсон.
Семейная философия Перье-Жуэт провозглашает принципы творческой свободы и нетрадиционного наблюдения за природой и ее истинными ценностями. Это истинный стиль шампанского Perrier-Jouet, который вывел его на особое место в ряду элитных производителей.