Verite La Muse 2019 года 1,5 литра

Много лет назад я гулял по ранним кварталам виноградников Верите вместе с виноделом Пьером Сейяном, чей взгляд на сложность был прост: «Каждый склон холма, каждая возвышенность и каждый аспект предлагают нам разные микро-крю. С самого начала чистое выражение этих уникальных мест определило нашу философию виноделия.
Это позволяет легко понять рождение трилогии Верите: La Joie, La Muse и La Desire, каждый из которых исследует разные сорта винограда и отражает его происхождение из Сономы.
Мерло лежит в основе La Muse и имеет ряд сложных вкусовых слоев. Вдохновленный стилем Pomerol, первый релиз состоялся 21 год назад. Сейлан работает с пятьюдесятью микрокрю в Восточной Сономе, когда смешивает это вино. Фрукт калифорнийский, но Сейлан сочетает его с сушеными травами, лесными специями, плюс выдержка французского дуба для достижения уровня гармонии, редко встречающегося в Калифорнии. Вино 2019 года выдерживается 16 месяцев в 95-процентном новом французском дубе, а смесь состоит из 90/5/5/мерло, каберне франка и мальбека из Александровской долины, Беннетт-Вэлли, Чок-Хилла и Найтс-Вэлли.