Balvenie 30 лет

Шотландский односолодовый виски Balvenie 30 лет выдержки.

Balvenie 30 Years Old – один из самых изысканных и редких односолодовых шотландских виски, производимых на знаменитой винокурне The Balvenie в регионе Спейсайд. Произведение искусства винокурения, созданное мастером купажа Дэвидом Стюартом.

Выдержан в течение 30 лет в сочетании традиционных американских дубовых бочек из-под бурбона и европейских бочек из-под хереса. Первые придают виски нежную ванильную сладость, карамельные и медовые нотки, вторые добавляют богатые фруктовые оттенки, древесные ноты и пряную глубину.

Ячмень традиционно выращивается на собственных полях винокурни. После соложения на старинных солодильных площадках сырье подвергается дистилляции в медных перегонных кубах.

Дегустационные характеристики

Цвет: глубокий, насыщенный золотисто-янтарный, с искрящимися медными оттенками.
Аромат: утонченный и насыщенный букет с шелковистыми нотами меда, засахаренных апельсинов, темного шоколада и выдержанного дуба. Тонкие теплые оттенки ванили, корицы и сухофруктов.
Вкус: многосложный, глубокий, с тонами темного шоколада, нотками сливы, марципана и засахаренной груши. Присутствуют мягкие медовые оттенки, дополненные нюансами сливочной карамели и спелых фруктов.
Послевкусие исключительно мягкое, теплое, с нежными нотками специй и легкой сладостью.

О мастере купажа

Дэвид Стюарт (David C. Stewart) – узнаваемое имя в мире виски, один из самых опытных мастеров купажа, посвятивший более 60 лет жизни винокурне The Balvenie и став настоящей легендой в индустрии. Именно он ввел в практику такой новаторский метод, как двойная выдержка (cask finishing), смена бочек, которым сегодня пользуются многие производители.

Стюарт начал работу в компании в 1962 году, когда ему было всего 17 лет. Начав карьеру в качестве ученика, он постепенно осваивал все тонкости производства виски и уже через девять лет, в 1974 году, стал Master Blender. Это сделало его самым молодым мастером купажа в Шотландии на тот момент.

Под его руководством винокурня Balvenie выпустила множество знаковых релизов, среди которых:
Balvenie DoubleWood 12 и 17 лет – яркий пример двойной выдержки;
Balvenie PortWood 21 лет – выдержка в бочках из-под портвейна;
Balvenie 30 Years Old – премиальный виски с глубокой выдержкой, один из самых редких в линейке;
Balvenie Tun 1401, Tun 1509 – уникальные купажи с использованием редкого типа бочек.

В 2016 году был удостоен Ордена Британской империи (MBE) за заслуги перед индустрией виски – одна из самых престижных наград Великобритании, а его имя было занесено в Зал славы виски (Whisky Hall of Fame).

Каждая бутылка виски Balvenie 30 Years Old – это история времени, истинного мастерства и награда за великое терпение.

Рекомендуется употреблять в чистом виде или со льдом. Можно разбавить несколькими каплями воды для более полного раскрытия богатой палитры вкусов и ароматов.

Идеален в качестве дижестива после трапезы. Наслаждайтесь без спешки.

Предлагается в комплекте с коробкой.