Односолодовый шотландский виски Caol Ila, выпущенный независимым боттлером Berry Bros. & Rudd в рамках собственной коллекции Berry’s Own Selection (BOS).
Дистиллят 1983 года.
Розлив в бутылки произведен в 2002 году с естественной бочковой крепостью 46% после 19 лет выдержки в дубовой бочке из-под бурбона.
О дистиллерии и боттлере
Дистиллерия Caol Ila, основанная в 1846 году на восточном побережье Айлы, стала одним из ключевых имен региона. Виски этой дистиллерии немного отличаются от островной классики – в них присутствует некая ясность, прозрачность дыма и чистота солода. Долгие десятилетия Caol Ila оставалась поставщиком для купажей, прежде чем в 1970-х началась ее собственная история благодаря независимым боттлерам, сумевшим раскрыть тонкую архитектонику ее спирта.
Berry Bros. & Rudd является одним из старейших винно-винокуренных домов Великобритании, ведущим историю с 1698 года. Их фирменный стиль - подбор бочек с безупречным балансом между чистотой дистиллята и характером выдержки. В их релизах нет случайности.
Идея серии Berry’s Own Selection (BOS) возникла как способ предложить клиентам вина и спиртные напитки, лично отобранные экспертами компании с акцентом на подлинность происхождения, характер терруара и качество, превосходящее цену (нередко их релизы сохраняют ради этого анонимность именитого производителя). Исторически Berry была одним из пионеров независимого бутилирования (independent bottling) односолодовых виски, начиная с XIX века.
Дегустационные заметки
Цвет: светлое золото с оттенком соломы.
Аромат: деликатный и многослойный. Сначала соленый бриз, дым костра на морском берегу, немного вереска и лимонной кожуры. Затем теплеет, раскрывая миндаль, влажный торф и легкий оттенок воска.
Вкус: структура тонкая, почти акварельная. Торф здесь не давит, а словно танцует на языке. Слоеные ноты дыма, сладковатого ячменя, солода и цитрусов. В середине - чуть ванили и маслянистой текстуры, как напоминание о долгой выдержке.
Послевкусие: чистое и долгое. Морская соль, зола и мягкий лимонный шлейф.
Caol Ila 1983 Berry Bros. & Rudd - виски из эпохи, когда Айла была менее глянцевой, но более подлинной. Это рассказ о времени, соленом ветре и сдержанной красоте северного моря.
Предлагается в стилизованном деревянном подарочном коробе.
Оценка покупетелей:
Оценка критиков:
Этот продукт не имеет оценок критиков
