Glengoyne 25 Year Old

Односолодовый шотландский виски Glengoyne 25 Year Old - флагманский релиз дистиллерии, отражающий ее философию медленной дистилляции и «недымного» хайлендского стиля.
Выдержка 25 лет в отборных дубовых бочках из-под хереса.
Розлив при естественной бочковой крепости 48% без холодной фильтрации, с натуральным цветом.

О дистиллерии

Glengoyne - одна из самых самобытных дистиллерий Шотландии. Основанная в 1833 году у подножия холмов Кэмпбелтауна (формально - Хайленд, но склады для выдержки расположены уже в Лоуленде), она исторически шла своим путем. Главная особенность Glengoyne - отказ от торфяной сушки солода и исключительно медленная дистилляция, одна из самых продолжительных в стране.
Этот стиль формирует спирт исключительной чистоты и плотности, где аромат рождается не из дыма, а из ферментации, формы перегонных кубов и долгой работы дуба.
Glengoyne всегда был «виски терпения»: без тяготения к резким профилям, а выстраивания вкуса как архитектуры - слой за слоем, год за годом.
О релизе
Релиз 25 лет - кульминация линейки, созданная как демонстрация потенциала спирта Glengoyne в долгой выдержке, прежде всего в хересных бочках, которые придают структуру, глубину и благородную сладость.

Дегустационные заметки

Цвет: глубокий янтарь с медным отблеском, натуральный, насыщенный и плотный.
Аромат: сложный и зрелый. Сначала сухофрукты: инжир, изюм, финики, затем темный мед, апельсиновая цедра и старый полированный дуб. Со временем появляются ноты орехов, табака, корицы, благородного воска и легкий оттенок хересной сладости.
Вкус: округлый, маслянистый, с идеально встроенной крепостью. Шоколад, карамелизированные орехи, печеное яблоко, коричневый сахар и пряности. Структура плотная, почти ликерная, но без тяжести. Баланс между сладостью, дубовой сухостью и фруктовой глубиной выдержан безупречно.
Послевкусие: очень долгое, согревающее. Дуб, темный шоколад, сушеная апельсиновая корка, легкая горчинка какао и благородная сухость старого хереса.

Glengoyne 25 Year Old – это спокойная и аристократичная интерпретация Хайленда, где каждая нота звучит уверенно и точно.

Деревянный короб и буклет от производителя в комплекте.