Односолодовый виски Glenlivet, бутилированный независимым боттлером Gordon & MacPhail, представляет собой редкий релиз урожая 1978 года. Этот выпуск отражает философию Gordon & MacPhail - сохранять чистый характер спирта и уникальный стиль дистиллерии через десятилетия выдержки в тщательно отобранных дубовых бочках.
Дистиллирован 13 октября 1978 года.
Розлив произведен в ноябре 1996 года.
История и философия Gordon & MacPhail
Компания Gordon & MacPhail, основанная в 1895 году в Элгине, стала одним из главных хранителей традиций Спейсайда. На протяжении более века семья Урквартов (Urquhart) закупала спирты у ведущих винокурен региона - Macallan, Glenlivet, Mortlach, Linkwood - и выдерживала их в собственных бочках, создавая уникальные интерпретации каждого стиля.
Gordon & MacPhail были первыми, кто представил миру идею винтажных сингл-молтов, где год дистилляции и год розлива указывались как символ подлинности и времени. Благодаря этой философии коллекционные релизы 1970-х годов сегодня считаются эталонными примерами «олд-скульного» Спейсайда - насыщенного, фруктового, маслянистого.
Технология и выдержка
Glenlivet 1978 был дистиллирован в период, когда дистиллерия еще сохраняла традиционную схему - медленные перегонки в медных кубах и длительную ферментацию, что давало ароматные, округлые спирты.
Выдержка проходила в дубовых бочках, отобранных Gordon & MacPhail, с прицелом на сохранение естественной сладости и фруктового ядра.
Бутилирование проведено без разбавления водой при естественной бочковой крепости (Natural Cask Strength).
Дегустационные заметки
Аромат: глубокий и многослойный. Сначала пчелиный воск, апельсиновая цедра, зрелый персик и сушеный инжир. Далее раскрываются тона старого дуба, табака и ванили, с легкими хересными оттенками.
Вкус: мощный, маслянистый, с ярко выраженной структурой. Мед, карамель, орехи, спелая груша и сухофрукты. Крепость в 60.2% придает теплоту и плотность, но вкус остается гармоничным и элегантным.
Послевкусие: продолжительное, пряное, с нотами дубовой коры, муската и легкого дымка.
Многие релизы Glenlivet от Gordon & MacPhail 1970-х годов разливались вручную малыми партиями. Эти виски сегодня считаются одними из лучших примеров сотрудничества независимых боттлеров и дистиллерий эпохи классического Спейсайда.
Сильный и благородный виски, достойный коллекции и требующий вдумчивой дегустации.
Виски продается в коробке от производителя.
Оценка покупетелей:
Оценка критиков:
Этот продукт не имеет оценок критиков
