Пустая корзина
Напитки в подарок
Возникли вопросы или требуется консультация кависта? — Звоните:
тел. +7 (495) 162-07-51

Размеры и названия винных бутылок

Вино Nebbiolo d'Alba Bric Paradiso 1990 года урожая Магнум
41800

В действительности, мало тех, кто знает, и еще меньше тех, кто видел, все возможные виды винных бутылок. Большинство из нас привыкло к стандартному 0,75. Однако есть множество других вариаций, в которые разливают наш с вами любимый танинный напиток.  

Давайте разберемся в этой теме и вообще, поймем откуда ноги растут. 

 

Классическая винная бутылка 0,75

Вино в стекло стали разливать только в 17 веке. И то, подобное себе могли позволить только самые топовые винодельни. Стекло было в разы дороже привычной деревянной тары, да и изготавливали его не везде. 

В эпоху позднего Средневековья не было никаких стандартов. Все дули стекло той формы и тех габаритов, как душе было угодно. Это мы можем видеть на античных бутылках, которые поражают своей вариативностью. Кстати, многие винодельни возвращаются к истокам и периодически разливают вино в нетиповые бутылки. Например, итальянская винодельня Cappellano выпустила Barolo урожая 1975 года в стилизованной под старину бутылке, увенчав ее сургучной пробкой. Смотрится стильно и желанно, не правда ли? 

В 18 веке так же не было никаких стандартов, но виноделы и стеклодувы стали уделять внимание эстетике бутылки. Если до этого она представляла собой весьма массивный сосуд с толстым дном и коротким горлом, то теперь бутылки становились более вытянутыми и изящными. Связано это также и с тем, что стекольное дело развивалось, а вместе с ним развивались и навыки самих стеклодувов.  

Привычные всем нам форма и вместительность стандартной винной бутылки появились после Первой Мировой войны. Всем солдатам французской армии выдавали в день по 750 миллилитров вина. Война закончилась, бутылки остались. Виноделы же были только рады этому, так как стеклянную тару, коей были забиты все склады, продавали по весьма привлекательной цене.  

Так сперва в Европе, а после и в Америке укоренился размер классической винной бутылки. Также существуют доводы, что появление бутылки объемом в ¾ литра вызвано тем, что именно столько может выпить усредненный любитель данного напитка. 

Есть еще одна теория, которая основывается на техническом аспекте изготовления тары. Бутылку объемом в 750 миллилитров способен выдуть за 1 раз любой стеклодув. Нам эта теория кажется куда более правдоподобной, нежели та, в которой за основу взяты возможности человеческого организма в употреблении вина.  

 

Неклассические винные бутылки

На самом деле разобраться в том, какие бывают винные бутылки не сложно. Принцип их образования прост, куда проблематичней запомнить все названия.  

И так, у нас есть классическая бутылка в 750 миллилитров. Бутылки меньшего размера – это части от стандартной бутылки: ее половина или четверть. Бутылки большего размера – это емкости, в которых две, четыре и более стандартных бутылок по ¾ литра. Вот и все, каких-либо ухищрений здесь нет. 

Давайте рассмотрим каждую неклассическую емкость в отдельности. Начнем с небольших бутылок и закончим сосудами весьма внушительных размеров.  

Маленькие винные бутылки

Винные бутылки размером меньше, чем 0,75 литра, представлены в двух вариациях: ½ и ¼ стандартной емкости.  

Их часто можно встретить в самолетах, в меню баров и ночных клубов. Их существование обусловлено тем, что в подобных местах попросту не удобно разливать вино из бутылок стандартных размеров.  

Также очень редко можно встретить ситуацию, при которой Вам предложат вина или шампанское в розлив. Премиальные напитки отпускаются только бутылками, иначе ощущения не те. А если Вам через несколько часов за руль? Или же просто хочется скрасить вечер бокальчиком игристого? В таких случаях маленькие винные бутылки – Ваш выбор.  

 

Винная бутылка 187,5 миллилитра

Четвертак, Quarter, Split, Piccolo. У данной бутылки много имен. Это ¼ стандартной винной бутылки или же попросту 1 стандартный бокал. Наиболее популярный размер среди малышей, особенно для игристых вин и шампанского. 

Такие бутылки Вам предложат на борту самолета или в отеле (четвертаки часто встречаются в номерных мини-барах). Некоторые производители предлагают клиентам вино в таких емкостях в качестве пробников, по аналогии с парфюмом. Не уверены, что хотите платить за целую бутылку? Возьмите 187,5! Цена бутылки при этом будет куда выше, чем четверть от стандартной емкости. 

 

Винная бутылка 375 миллилитров

Половина от стандартной бутылки или 2 бокала. Во франции такие бутылки называют Filletee (маленькая девочка). Видимо тонко намекая, для кого именно производят вино в подобных емкостях. 

Бутылки по 375 миллилитров часто делаются с пробкой. Но, несмотря на это, вино в них хранится не долго. Учитывайте это при приобретении старых урожаев.  

 

Большие винные бутылки

В случае с большими винными бутылками математика проста. Все емкости по объему кратны определенному количеству стандартных бутылей.  

Большие винные бутылки хороши тем, что вино в них старится медленнее. Дело в том, что в бутылку объемом в 6 литров и в бутылку объемом 0,75 литра проникает одинаковое количество кислорода. Соответственно, если поделить весь поступивший кислород на литраж, то получим, что в шестилитровой бутылке его в восемь раз меньше по сравнению со стандартной емкостью. Поэтому коллекционеры охотней приобретают бутылки большого объема.  

Чем больше бутылка, тем дороже в ней вино, в данном случае термин: оптом дешевле не работает. Не стоит удивляться, когда в бутике Вам предложат бутылку 0,75 литра за 3 тысячи рублей, а бутылку объемом в 1,5 литра за 8 тысяч. Это абсолютно нормальная практика. 

 

Винная бутылка 1,5 литра

Классика среди крупного литража. Бутылки в 1,5 литра называют Magnum, что в переводе с латинского означает большой. Магнум в принципе популярное название для чего-либо большого. Чего стоит один только всемирно известный пистолет.  

Магнум – это две стандартные бутылки. Он популярен в Бургундии, Бордо и Шампани. В подобном исполнении можно встретить практически все премиальные вина из данных регионов. 

 

Винная бутылка 3 литра

Бутылки, которые вмещают в себя 3 литра вина называют Double Magnum. В регионе Шампань подобные емкости принято называть Иеровоам (Jeroboam) – в честь первого властителя Северного Израильского царства.  

Вино или шампанское в Double Magnum разливается вручную. Собственно, подобная практика применима и ко всем бо̀льшим по объему емкостям.  

 

Винная бутылка 5 литров

Винные бутылки объемом в 5 литров встречаются исключительно в Бордо. Она и носит соответствующее название – Бордосский Иеровоам (Bordeaux Jeroboam).  

Подобные бутылки выпускаются в очень ограниченных тиражах, которые практически моментально расходятся по частным коллекциям. 

 

Винная бутылка 6 литров

Бутылка, в которую поместятся восемь по 0,75 или же 32 бокала, называется по-разному. Если в емкости находится игристое вино, то ее корректное название Мафусаил, если тихое, то Империал.  

Здесь, так же как и в случае с трехлитровой бутылкой, мы видим религиозные отголоски. В Еврейской Библии гласится, что Мафусаил был долгожителем и умер в возрасте 969 лет. Такое название бутылке в 6 литров было дано неспроста. Вино в ней живет действительно долго.  

 

Винная бутылка 9 литров

Бутылка объемом в 9 литров называется Салманазар (Salmanazar). 

Подобные емкости и бутылки большего объема встречаются крайне редко. Как правило, их выпускают в преддверии какой-либо важной даты для самой винодельни или региона. В открытой продаже их найти сложно, все моментально разбирается по частным коллекциям или приобретается именитыми ресторациями. 

 

Винная бутылка 12 литров

Данная бутылка носит имя одного из трех волхвов, которые увидели рождение Иисуса Христа в Вифлееме. Имя ей Бальтазар (Balthazar). Емкости, вмещающие 16 стандартных винных бутылок, коллекционные и крайне редкие. 

 

Винная бутылка 15 литров

Бутылка в 15 литров названа в честь самого знаменитого вавилонского царя Навуходоносора (Nebuchadnezzar). Знаменит он тем, что в свое время захватил Израиль, подчинив еврейский народ, и посадил Сады Семирамиды.  

Начиная с Навуходоносора вместительность бутылок можно исчислять не классической емкостью в 0,75 литра, а ящиками. Навуходоносор – ¾ стандартного винного ящика, не плохо так. 

 

Винная бутылка 18 литров

Бутылку называют Мельхиором. Он был еще одним из трех волхвов, прибывших к рождению Христа. Почему в честь него названа бутылка в 18 литров, а в честь Бальтазара в 12 – загадка. Видимо, кого-то в старой Европе чтят больше.  

 

Винная бутылка 20 литров

Бутылка, эквивалент которой – стандартный винный ящик, называется Соломон. Он был Израильским царем, при котором государство достигло наибольшего расцвета. Так и с вином, в Соломоне напиток будет зреть долго, не теряя свои дегустационные качества десятилетиями. 

 

Гигантские винные бутылки

Все, что больше 20 литров, уже считают гигантами. Для некоторых бутылок даже есть названия. Так, например, емкость в 27 литров окрестили Голиафом, а бутыль, вмещающую 30 литров вина, Мельхиседеком.  

Предела нет. На текущий момент мировой рекорд принадлежит швейцарцу Андрэ Фогелю. Специально для него была изготовлена бутыль, которая смогла вместить в себя 3094 литров вина. Цифра, конечно, внушительная, но, мы бы лично предпочли 4125 стандартных по 0,75. 

Гиганты выпускаются крайне редко, но, повсеместно. Это своего рода некий способ для виноделен создать инфоповод по случаю важной даты. Ведь всем нам интересно посмотреть на фотографии внушительных по размеру бутылок с нашим любимым танинным! 

Будьте здоровы!