Отличное Французское шампанское Ruinart Blanc de Blancs. Цвет золотистый, виноград Шардоне. Предлагается в чехле "Second Skin". Интересный факт - выдержка Ruinart Blanc de Blancs составляет 10 лет.
Подавайте охлажденным!
Дегустационные характеристики
Цвет: Сияющий светло-золотистый оттенок с зелёными отблесками. Тончайшие пузырьки образуют стойкий, энергичный перляж.
Аромат: Изысканный и многослойный: ноты зрелого лимона, груши и белого персика переходят в оттенки белых цветов, миндаля, имбиря и лёгкого розового перца. Критики отмечают чистую минеральность и характерный "меловой" нюанс, присущий шардоне из лучших климатов Шампани.
Вкус: Элегантный, свежий и гармоничный. В первой волне ощущаются цитрус, нектарин, лимонный курд, затем — мягкие кремовые оттенки персика. Тонкая кислотность подчёркивает структуру вина и ведёт к длинному минеральному послевкусию. Критики называют стиль утончённым, живым и прекрасно сбалансированным.
Это шампанское объединяет чистоту 100% Chardonnay, воздушность и благородную глубину. Регулярно получает оценки 92-93 балла от ведущих критиков за изящество, слоистость ароматики и безупречный баланс.
Сочетание с блюдами
Ruinart Blanc de Blancs создан для утончённой гастрономии. Его свежесть и минеральность подчёркивают деликатные текстуры, не перебивая вкус блюда.
Идеальные пары:
- устрицы, морские гребешки, тартар из белой рыбы;
- сашими и карпаччо из тунца или дорадо;
- креветки, лангустин, лёгкие блюда из краба;
- салаты с цитрусовой заправкой и зелёной спаржей;
- мягкие сливочные сыры (бри, козий сыр, кроттен);
- тарталетки с икрой, канапе, лёгкие аперитивные закуски;
Тёплые блюда: подходит к нежным крем-супам, ризотто с овощами или морепродуктами, пасте с лёгким сливочным соусом, белой рыбе на пару или гриле.
