Domaine Ramonet Montrachet 2017

Французское белое сухое вино Domaine Ramonet Montrachet урожая 2017 года.

Предлагается в стильной подарочной коробке в комплекте с аксессуарами для вина.

Великий белый Grand Cru из сердца апелласьона Montrachet, созданный легендарным Domaine Ramonet. Вино происходит с исторических участков на известняковых почвах с примесью глины, придающих глубину и благородство структуре. Старые лозы Шардоне обеспечивают низкую урожайность и исключительную концентрацию. Ферментация проходит в дубовых бочках с умеренной долей нового дуба, выдержка длится около года с последующим созреванием на тонком осадке. Вино сочетает масштаб и филигранную работу с текстурой, раскрывая выразительный терруарный характер. Потенциал развития в бутылке превышает два десятилетия, постепенно раскрывая всё более сложные оттенки. Это образец высокой бургундской традиции и редкий экземпляр для коллекции.

Букет раскрывается постепенно, демонстрируя сложность и многослойность. В первых оттенках ощущаются ноты спелой груши, белого персика и лимонной цедры. Далее проявляются нюансы цветущей акации, липового мёда и засушенных луговых трав. Минеральные штрихи напоминают дроблёный камень и лёгкий дым после дождя. Благородные тона обжаренного фундука, сливочного крема и свежей выпечки формируются благодаря выдержке в дубе. С возрастом появляются акценты трюфеля и засахаренного цитруса. Аромат отличается глубиной и впечатляющей продолжительностью раскрытия в бокале.

Во вкусе вино демонстрирует плотную, обволакивающую текстуру и гармоничную кислотность. С первых мгновений ощущаются спелые цитрусы, белый нектарин и сочная груша. Средняя часть палитры раскрывает оттенки сливочного масла, миндаля и лёгкой ванили. Минеральная составляющая придаёт вкусу чистоту и благородную сухость. Баланс между фруктовой насыщенностью и свежестью формирует цельный образ. Послевкусие продолжительное, с оттенками ореховой крошки и солоноватого камня. С годами структура становится ещё более сложной и многогранной.

Погодные условия 2017 года

Вегетационный сезон в Бургундии в 2017 году отличался ранним началом и тёплой весной. Заморозки затронули часть региона, однако участки Montrachet избежали серьёзных потерь. Лето было сухим и солнечным, что обеспечило равномерное созревание ягод. Суточные перепады температур способствовали сохранению свежести и ароматики. Отсутствие экстремальной жары позволило сохранить баланс сахара и кислотности. Сбор урожая прошёл в оптимальные сроки при стабильной погоде. Год считается гармоничным и благоприятным для белых вин высшей категории.

Вегетационный сезон в Бургундии в 2017 году отличался ранним началом и тёплой весной. Заморозки затронули часть региона, однако участки Montrachet избежали серьёзных потерь. Лето было сухим и солнечным, что обеспечило равномерное созревание ягод. Суточные перепады температур способствовали сохранению свежести и ароматики. Отсутствие экстремальной жары позволило сохранить баланс сахара и кислотности. Сбор урожая прошёл в оптимальные сроки при стабильной погоде. Год считается гармоничным и благоприятным для белых вин высшей категории.

Нет в наличии, поставляется под заказ, цена ориентировочная.