La Tache 1991

Красное сухое вино La Tache урожая 1991 года. Предлагается в деревянном коробе с винными принадлежностями.

Винтаж 1991 считается зрелым и выдающимся винтажом La Tache, который во многом соперничает с предыдущим культовым 1990-м. В отличие от более строгих и мощных урожайных лет, 1991-й предлагает бархатистую текстуру, глубокий фруктовый профиль и тонко встроенную структуру. Он гармоничнее 1988 и 1989, менее агрессивен, но при этом остаётся насыщенным и продолжительным. Этот год часто сравнивают с 1990-м, но многие профессионалы считают его более образцовым примером передачи характера терруара. Винтаж очень высоко ценится на рынке, имеет огромный потенциал хранения и высоко оценен мировыми критиками.

Букет насыщенный и выверенный: ноты тёмной вишни, чёрной смородины, пряностей, копчёного мяса, восточных специй и трюфеля, дополненные дымком и земли леса. Аромат продолжает развиваться в течение часа и более после декантации, сохраняя точность и избегая излишней тушённости или окисления.

Во вкусе полнотелое, с плотной структурой и выраженной кислотностью. Танины зрелые и сильные, но не грубые. Фруктовый профиль яркий - густая вишня, ежевика, тёмные ягоды, дополненные пряными и дымными нотами. Послевкусие продолжительное, минеральное и пряное, с шелковистым финишем и чёткой кислотной линией.

Погодные условия 1991 года

Весна 1991 была теплой и стабильной, цветение прошло ровно. Август стоял сухим и солнечным, а сентябрь обеспечил резкий контраст дня и ночи, сохранив кислотность. Сбор начался в конце сентября и продлился до начала октября. Урожайность умеренная, ягоды зрелые и сосредоточенные, а сбор отличался строгим отбором.

Несмотря на отличные погодные условия, хозяйство произвело сравнительно небольшой объем вина, всего около 17 тыс бутылок, что считается ниже среднего по стандартам La Tache. Строгий ручной сбор лучших ягод, выдержка в дубовых бочках и минимальная фильтрация повлияли на округлый вкус, насыщенный аромат и идеальную структуру вина.

В наличии нет, цена ориентировочная, поставляется только под заказ.