Screaming Eagle 2011

Американское красное сухое вино Screaming Eagle урожая 2011 года.

Предлагается в стильной подарочной коробке в комплекте с аксессуарами для вина.

Культовое вино из долины Напа, выпускаемое в крайне ограниченном количестве. Урожай 2011 года демонстрирует сдержанный и глубокий характер без показной экспрессии. В основе купажа Cabernet Sauvignon с небольшими долями Merlot и Cabernet Franc. Выдержка проходила во французских дубовых бочках высшего уровня. Стиль вина строится на многослойности и постепенном раскрытии в бокале. Каждая деталь отражает высокий класс работы с терруаром. Вино рассчитано на длительное развитие в бутылке.

Аромат открывается оттенками чёрной смородины и спелой ежевики. Далее появляются ноты графита и влажного камня. В глубине букета ощущаются табачный лист и тёмный шоколад. Цветочные нюансы фиалки придают дополнительный объём. Дуб проявляется через штрихи специй и ванили. Ароматика развивается медленно и сохраняет устойчивость. Общий профиль выглядит собранным и многогранным.

Вкус насыщенный и выстроенный вокруг тёмных ягод. Чёрная вишня и слива дополняются какао и лёгкой пряностью. Танины мелкозернистые и хорошо интегрированные. Кислотность поддерживает свежесть и структуру. Во вкусе заметны минеральные оттенки. Послевкусие продолжительное и сухое. Общая текстура остаётся гармоничной на всём протяжении.

Погодные условия 2011 года

Вегетационный сезон 2011 года проходил в прохладных условиях. Весна отличалась умеренными температурами и стабильным цветением. Лето было мягким, без резких температурных скачков. Осень принесла дополнительную прохладу и замедленное созревание. Такие условия способствовали накоплению ароматов. Ягоды сохраняли хорошую кислотность. Созревание шло равномерно и без стресса для лоз.

Урожайность на виноградниках была намеренно ограничена. Сбор проводился исключительно вручную. Отбор гроздей проходил в несколько этапов. С каждого куста получали минимальный объём ягод. Это позволило усилить концентрацию вкуса. Винификация велась по небольшим партиям. Финальный объём вина оказался крайне малым.

Нет в наличии, поставляется под заказ, цена ориентировочная.