Sine Qua Non Touche Syrah 2012

Красное сухое вино Sine Qua Non Touche Syrah из Калифорнии, США.
Урожай 2012 года.
Сортовой состав: 79% Сира, 9% Гренаш, 6% Мурведр, 4% Пти Сира (Petite Sirah), 2% Вионье.

Рейтинг RP - 100 баллов. 

Sine Qua Non Touche - один из ярких примеров философии Манфреда Крэнкля, где индивидуальность каждого вина подчеркнута и в содержании, и во внешнем облике. Это хозяйство давно перестало вписываться в традиционные рамки: формально вина маркируются как California AVA, но фактически они являются коллекционными шедеврами, стоящими особняком в винодельческом мире. Стиль Крэнкля строится на вдохновении сортами долины Роны, однако вина Sine Qua Non - это не имитация французских образцов, а самостоятельное художественное явление

Винификация и выдержка:
Сбор урожая осуществлялся вручную с тщательным отбором гроздей. Ферментация проходила в небольших чанах и стальных емкостях с последующим длительным контактом с кожицей, что придало вину дополнительную глубину и концентрацию.
Около 18% использованных гроздей были цельными. Малолактическое брожение полностью проходило в бочках.
Выдержка продолжалась 32 месяца, преимущественно в новых французских барриках, что дало вину утонченную текстуру и комплексные дубовые нюансы.

Об этикетке

Этикетка 2012 года резко отличается от минималистичной «Dark Blossom» предыдщуго 2011 года. В «Touche» (прикосновение, клавиша) она наполнена экспрессией и телесностью, игрой на контрасте. Яркие цветные прямоугольники, действительно похожие на клавиши фортепиано в несуществующей цветовой гамме, строгая геометрия и цветовая насыщенность верхней части и монохромные, напоминающие о вечности черепа на черном фоне нижней создают эмоциональное напряжение и несколько зловещий контраст. Дерзко и провокационно.
Мощное, яркое вино для долгой жизни.

Погодные условия винтажа

После прохладного и непростого 2011-го, 2012 год в Калифорнии стал настоящим подарком виноградарям. Весна была ровной и сухой, что обеспечило гармоничное цветение и хорошие завязи. Лето оказалось теплым, но без экстремальной жары, ягоды набирали сахар постепенно, сохраняя кислотность. Осень была длинной и солнечной, позволив дождаться оптимальной зрелости урожая. В результате 2012 вошел в историю как один из лучших винтажей десятилетия: обильный, но при этом исключительно сбалансированный.

Дегустационные характеристики

Цвет: густой, почти непрозрачный пурпурно-черный с сияющими рубиновыми отблесками.
Аромат: мощный и многослойный букет с доминированием ежевики, черной вишни и чернослива, дополненный акцентами фиалки, лаванды и черного перца. Со временем раскрываются оттенки кожи, копченостей, графита и темного шоколада.
Вкус: глубокий, плотный, с яркой фруктовой сердцевиной. Сочетает зрелую сладость черных ягод с изысканной структурой танинов и освежающей кислотностью. Сложные нюансы специй, землистости и минеральности формируют ощущение объема.
Послевкусие: долгое и гармоничное, с акцентами горького какао, лесного подлеска, дымки и легкой пикантности.

Sine Qua Non Touche Syrah урожая 2012 года - винтаж, вобравший в себя благоприятные климатические условия и творческий почерк Кранкеля. Вино мощное, выразительное и соблазнительное, являющееся олицетворением идеи «прикосновения» - телесного и одновременно духовного опыта, который оставляет неизгладимый след.

Предлагается в деревянном подарочном коробе с набором элитных аксессуаров для вина.