Domaine Georges & Christophe Roumier Michel Bonnefond 1978

Французское красное сухое вино Domaine Georges & Christophe Roumier Michel Bonnefond урожая 1978 года.

Предлагается в стильной подарочной коробке в комплекте с аксессуарами для вина.

Domaine Georges & Christophe Roumier Michel Bonnefond 1978 года - зрелое красное сухое вино из участка Ruchottes-Chambertin Grand Cru в Gevrey-Chambertin, отражающее характер Бургундии конца семидесятых. Винтаж демонстрирует постепенное развитие и глубокое раскрытие терруара. Вино создано из пино нуар со старых лоз на известняковых почвах, которые придают структуру и сложность. Выдержка во французских дубовых бочках раскрыла многослойность и гармоничное развитие. Со временем вино приобрело насыщенный профиль с элегантными зрелыми нюансами. Этот выпуск представляет интерес для коллекционеров и ценителей выдержанных бургундских вин. Вино раскрывается постепенно, демонстрируя глубину и характер места.

Букет открывается тонами сушёной вишни, красной смородины и спелой малины. Далее проявляются оттенки лесной подстилки, влажной земли и лёгких грибных нюансов. Лёгкие акценты кожи и старого дерева добавляют глубину и объём аромату. Цветочные нотки засушенной фиалки придают утончённость. С аэрацией аромат становится более цельным и насыщенным. Букет демонстрирует зрелость и сложность, характерную для выдержанных вин региона. Общий профиль воспринимается гармоничным и богатым.

Во вкусе доминируют зрелые ягодные оттенки с акцентами вишни и граната. Кислотность остаётся сбалансированной, поддерживая свежесть и структуру. Танины мягкие и интегрированные, формируют бархатистую текстуру. Минеральные и землистые нотки подчёркивают происхождение и усиливают глубину вкуса. В средней части проявляются пряные нюансы и сухие травы. Послевкусие продолжительное, сухое и многослойное. Вино раскрывается плавно, оставляя впечатление зрелой и сложной Бургундии.

Погодные условия 1978 года

Сезон 1978 года в Бургундии отличался тёплой весной и умеренно жарким летом. Лозы развивались равномерно, обеспечивая полноценное созревание ягод. Осень была стабильной и благоприятной для завершения сбора урожая с сохранением кислотности. Колебания температуры усилили ароматический потенциал плодов. Эти климатические условия создали основу для зрелого, глубокого профиля вина. Урожай сформировался без экстремальных воздействий, что повлияло на гармонию и комплексность.

Урожайность 1978 года была умеренной и строго контролировалась на виноградниках. Ограниченное количество гроздей позволило сконцентрировать вкусовые и ароматические компоненты. Сбор винограда проводился вручную с тщательной сортировкой. Использовались только полностью зрелые и здоровые ягоды. Такой подход обеспечил чистоту вкуса и стабильное качество. Общий объём выпуска оставался небольшим. Вино получило ценность среди коллекционеров и знатоков региона.

Нет в наличии, поставляется под заказ, цена ориентировочная.