Раздел вин производителя Domaine Georges & Christophe Roumier, одного из ярчайших примеров того, как традиция, терпение и глубочайшее понимание терруара создают вина, ставшие эталоном виноделия Бургундии.
Основанное в 1924 году Жоржем Румье, хозяйство с самого начала выстраивало философию точности и чистоты, где каждый участок отражает свой голос. С 1981 года управление перешло к Кристофу Румье. Штаб-квартира домена расположена в Шамболь-Мюзиньи.
Виноградники хозяйства
Во владении хозяйства находятсчя около 11 га виноградников, распределенных по легендарным аппелласьонам:
Musigny Grand Cru - около 0,1 га, участок, дающий вино исключительной глубины, где бархатистая текстура соседствует с чувством эфирной легкости.
Bonnes-Mares Grand Cru - примерно 1,5 га, известен более плотным, мускулистым стилем, где темные ягоды и графитовые ноты сменяются шелковистыми танинами.
Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses - жемчужина портфеля, олицетворение чувственности и изящества; изысканное вино с трепетной структурой и оттенками фиалки, ириса и малины.
Chambolle-Musigny 1er Cru Les Cras, Les Combottes, Les Fuees - участки, передающие разные грани характера Шамболя: от минерализованной строгости до нежной, почти кружевной текстуры.
Corton-Charlemagne Grand Cru - белое вино, отличающееся энергией и минеральным рельефом, редкость в коллекции, подчеркивающая мастерство дома и в Шардоне.
О терруарах
Почвы виноградников варьируются от известняков с примесью глины до тонких мергелей, что создает невероятную палитру выражений Пино Нуара. Возраст лоз - в среднем 40-60 лет, урожайность строго ограничена. Винификация у Кристофа щадящая: минимальная экстракция, брожение на собственных дрожжах, дозированное использование дуба (в среднем 20–30% новых бочек). Все направлено на сохранение аутентичности каждого участка.
Дом Румье известен тем, что часть виноградников, включая Musigny, долгое время арендовалась по системе metayage (долгосрочная аренда с долей урожая), что редкость для столь престижных крю.
Сегодня Domaine Georges & Christophe Roumier - это живая легенда, чьи вина становятся все более философскими с каждым десятилетием. Они требуют времени и внимания, но награждают редкой гармонией между природной грацией и внутренней силой.