Domaine Georges & Christophe Roumier Ruchottes 2019

Французское красное сухое вино Domaine Georges & Christophe Roumier Ruchottes-Chambertin урожая 2019 года.

Предлагается в стильной подарочной коробке в комплекте с аксессуарами для вина.

Вино Domaine Georges & Christophe Roumier Ruchottes-Chambertin 2019 - красное сухое из Жевре-Шамбертен, созданное со старых лоз пино нуар и отражает микротерруар известняковых почв с высоким содержанием камня и мергеля. Создаётся с минимальным вмешательством, с акцентом на чистоту плода и длительное развитие. Выдержка проходит во французском дубе с умеренной долей новых бочек, потенциал хранения оценивается более чем в два десятилетия. Вино раскрывается постепенно, по мере аэрации и времени в бокале.

Аромат сложный и многослойный, формируется постепенно и начинается с оттенков спелой вишни, красной смородины и лесной малины. Далее проявляются нюансы фиалки, сушёных лепестков роз и чёрного чая. Со временем появляются ноты влажной земли, подлеска и трюфеля. Дуб даёт штрихи специй, корицы и тонкого дыма, букет развивается медленно и устойчиво, сохраняя глубину.

Во вкусе вино концентрированное и насыщенное, с плотной структурой и раскрывается оттенками тёмной вишни, клюквы и граната. Кислотность живая, поддерживает свежесть и длину послевкусия. Танины мелкозернистые, обволакивающие, постепенно смягчаются. Проявляются штрихи специй, минеральности и лесных трав. Финал продолжительный, с фруктово-пряным эхом.

Погодные условия 2019 года

Вегетационный сезон 2019 года отличался контрастами и начался с прохладной весны, задержавшей распускание почек. Лето было тёплым и сухим, с несколькими волнами жары, осадки распределялись неравномерно, усиливая концентрацию ягод. Прохладные ночи в конце сезона сохранили кислотность, сбор урожая прошёл в оптимальные сроки и при хорошей погоде.

Урожайность была ниже среднего для апелласьона и составила около 30-35 гектолитров с гектара. Старые лозы дали небольшие, но насыщенные грозди, строгий отбор проводился как в винограднике, так и на сортировке. Это обеспечило высокую концентрацию и чистоту материала, ограниченный объём делает выпуск редким на рынке.

Нет в наличии, поставляется под заказ, цена ориентировочная.