Domaine Georges & Christophe Roumier Bonnes-Mares 1995

Французское красное сухое вино Domaine Georges & Christophe Roumier Bonnes-Mares урожая 1995 года.

Предлагается в стильной подарочной коробке в комплекте с аксессуарами для вина.

Этот красный сухой напиток Grand Cru из винодельни Roumier - пример удачной зрелости: после долгого выдерживания в баррике и бутылке вино показывает богатство, глубину и собранность. Плоды винограда выращивались вручную, уход за лозами был тщательным, а ферментация шла медленно и контролируемо; длительная выдержка дала возможность вину раскрыться полностью. Структура стала мягче, напиток обрел гармонию между фруктом, кислотностью и танинами. Настоящее удовольствие для ценителей бургундского пино нуар, особенно тех, кто ищет глубокое, сложное и зрелое выражение терруара.

В аромате отчетливо слышны ноты красной вишни и голубики, лёгкая каменная минерализация и цветочные нюансы, среди которых можно распознать ирисы. При аэрации раскрываются оттенки черной вишни, сливы, чуть влажной листвы и лёгкий тон дикой лесной земли. Появляются тёмные ягоды, глубокий ягодный аромат с намёками на подлесок и тонкую древесность - всё вместе создаёт впечатление благородной зрелости и природной целостности.

Во вкусе - концентрированная тёмная ягода, насыщенные ноты спелых слив и вишни, сдержанная, но заметная кислотность и очень тонкие, хорошо интегрированные танины. Середина и послевкусие долгие, многослойные: ягодное ядро сменяется лёгкой пряностью и минералами, оставляя ощущение глубины. Мягкость и округлость позволяют вину дышать, раскрываясь с каждым глотком, при этом вкус остаётся сбалансированным и благородным.

Погодные условия 1995 года

1995 год отметился умеренно тёплым летом с достаточным количеством солнечных дней, что способствовало хорошему созреванию ягод. Осадки в начале сезона были сдержанными, обеспечив стабильное развитие лозы. Ближе к сентябрю погода стала более прохладной, но без существенных стрессов для виноградников. Температурный режим позволил сохранить живость и чёткость плодовой составляющей. В целом климат сезона был благоприятным, принесшим достойный баланс между зрелостью и свежестью.

Объём собранного винограда оказался ограниченным, что способствовало большей концентрации и глубине будущего вина. Кусты давали плотные и насыщенные ягоды, с хорошей структурой кожицы. Контроль за количеством гроздей был строгим, что обеспечило высокое качество сырья. Сбор проходил вручную, отбор был тщательным, удаляющим слабые ягоды. Такая селекция позволила сохранить чистоту и выразительность терруара в итоговом вине.

Нет в наличии, поставляется под заказ, цена ориентировочная.