Domaine Georges & Christophe Roumier Bonnes-Mares 2017

Французское красное сухое вино Domaine Georges & Christophe Roumier Bonnes-Mares урожая 2017 года.

Предлагается в стильной подарочной коробке в комплекте с аксессуарами для вина.

Роскошный пример Гранд Крю класса Бургундии: глубокий рубиново-гранатовый цвет с отзвуком сливового ядра. Вино производилось в престижном хозяйстве Roumier, для которого характерно минималистичное виноделия и бережное внимание к лозам. 2017 год - один из удачных урожайных сезонов, когда зрелость винограда сочеталась с идеальной кислотностью. Вино обещает гармоничное развитие в бутылке, способное раскрыться через несколько лет хранения. Это не массовое вино, а редкая жемчужина для коллекционеров и истинных ценителей.

Букет наполнен нотами темных ягод - черной вишни и спелой сливы, с легкой ягодной кислинкой, переходящей в оттенки лесной земли и влажного мха. При аэрации проявляется тонкое шлейфовое звучание специй и нюанс подсушенной листвы, придающих глубину. Слегка уловимый аромат эспрессо и сухого какао добавляет терпкости с уютной бархатистостью. Тон ванили едва заметен и служит обрамлением, а не доминирующей структурой. В аромате чувствуется сочетание зрелости и свежести, обещающее благородное эволюционирование.

На вкус вино раскрывается насыщенно: собранные таннины обеспечивают плотный каркас, обволакивая нёбо шелковистой текстурой. В первом глотке - умеренная терпкость, за которой следует волна темных ягод с оттенками черной вишни и спелой сливы. В середине - вспышки пряностей, сухого какао и слегка обугленного дерева, переходящие в минеральную прохладу. Кислотность придаёт живость и удерживает структуру, не теряя при этом благородства. Финал - долгий, с лёгкой древесной горчинкой и травянистым подтоном, оставляющий послевкусие глубины и зрелости.

Погодные условия 2017 года

Сезон 2017-го в регионе отличался ранним пробуждением лозы и непростым весенним периодом. Несмотря на первые сложности, лето обернулось благоприятной погодой, ставшей залогом равномерного созревания ягод. В итоге урожай получился зрелым, с хорошим балансом сахаров и кислот, что позволило сохранить свежесть при насыщенной фруктовой зрелости. Эти условия дали старт для вина с хорошим потенциалом выдержки и органичной структурой.

Урожайность в 2017 году была умеренной - около 32 гектолитров с гектара, что ниже общего уровня для региона. Такая концентрация ягод позволила получить глубокий вкус и насыщенную ароматическую структуру. Невысокая продуктивность лоз способствовала повышению качества и созданию более серьёзного характера вина. Подобный подход соответствует философии хозяйства, стремящегося к максимальному выражению терруара. Итогом стал материал, идеально подходящий для производства долгоживущего Grand Cru.

Нет в наличии, поставляется под заказ, цена ориентировочная.