Domaine Georges & Christophe Roumier Bonnes-Mares 1997

Французское красное сухое вино Domaine Georges & Christophe Roumier Bonnes-Mares урожая 1997 года.

Предлагается в стильной подарочной коробке в комплекте с аксессуарами для вина.

Это вино раскрывает характер старого урожая с глубоким оттенком рубина, который сохраняет живой блеск и благородную прозрачность. Его выражение медленно распускается, демонстрируя зрелую структуру, основанную на тонком взаимодействии свежести и выдержки. Вкус и аромат развиваются постепенно, позволяя уловить изменения, свойственные бутылкам с большим опытом. В нем ощущается уважение к природе участка Bonnes-Mares, передающее масштаб и глубину терруара. Послевкусие долгое, уверенно разворачивающееся мягкими контурами и сложными полутонами. Вино стоит времени, чтобы раскрыть свою красоту максимально полно.

Букет открывается темным вишневым тоном, к которому постепенно присоединяются ноты сушёной малины и лепестков фиалки. Есть лёгкие штрихи влажной земли и подлеска, придающие композиции ощущение зрелой гармонии. С развитием появляются нюансы красной смородины и мягко выраженный намёк на табачный лист. Дубовые акценты выступают скорее как фон, подчёркивая естественное раскрытие аромата без лишнего давления. Появляются едва заметные пряные оттенки, добавляющие глубину, но не перетягивающие внимание. В целом аромат развивается мягко и последовательно, сохраняя очарование зрелого пино нуар.

Во вкусе ощущается благородная выдержка, которая придаёт текстуре мягкую округлость и спокойный ритм развития. Начальные оттенки темной вишни плавно переходят в сухую малину и легкое ягодное эхо. В середине вкуса присутствуют землистые штрихи, оттеняющие общую равновесность и подчёркивающие зрелый характер вина. Танин мягкий, хорошо интегрированный, создающий поддержку, но не доминирующий в структуре. С течением времени проявляется тонкая фруктовая теплота, подчёркнутая лёгкими пряными намёками. Финал рассыпается мягкими полутонами, оставляя долгое и элегантно оформленное послевкусие.

Погодные условия 1997 года

1997 в Бургундии отличился умеренно тёплым летом, которое не форсировало созревание винограда, позволяя ягодам набрать нужную зрелость постепенно. Весна была умеренно влажной, что обеспечило равномерное развитие лозы без чрезмерного стресса. К середине сезона установилась стабильная температура, поддерживающая уверенное созревание плодов. Осень встретила сборщиков мягкой погодой, позволяя выбрать оптимальный момент для сбора. Осадки распределялись относительно ровно, не создавая резких скачков в развитии виноградника. Эти условия способствовали формированию урожая с хорошей концентрацией и спокойным темпом развития винограда.

Урожайность в Bonnes-Mares в этот год оставалась невысокой, что помогло ягодам сохранить насыщенность и выразительность при естественном темпе созревания. Лоза дала относительно небольшие грозди, что положительно сказалось на концентрации аромата и вкуса. Благодаря умеренной погоде ягоды успели обрести равномерную зрелость, не теряя природной свежести. Виноградники Румье, традиционно работающие с вниманием к состоянию лозы, в этом сезоне получили результат, отличающийся устойчивым качеством. Урожай был собран в оптимальные сроки, что позволило сохранить природное богатство плодов. Общая характеристика урожая - сбалансированная зрелость и естественная глубина.

Нет в наличии, поставляется под заказ, цена ориентировочная.