Domaine Georges & Christophe Roumier Ruchottes 2012

Французское красное сухое вино Domaine Georges & Christophe Roumier Ruchottes-Chambertin урожая 2012 года.

Предлагается в стильной подарочной коробке в комплекте с аксессуарами для вина.

Вино создано на одном из самых редких участков гран крю Ruchottes-Chambertin, отличающемся каменистыми почвами и прохладной экспозицией. Старые лозы придают вину глубину и насыщенность без тяжеловесности. Почерк Domaine Georges & Christophe Roumier выражается в бережной работе с терруаром и минимальном вмешательстве. Винтаж 2012 года сформировал выразительный и гармоничный профиль. Вино демонстрирует сложность и постепенное раскрытие в бокале. Структура выстроена для долгого и уверенного развития с годами.

Аромат раскрывается постепенно, начиная с тёмной вишни и ежевики, затем проявляются ноты чёрной смородины и спелой сливы. Далее появляются оттенки подлеска, сухих листьев и грибов. Присутствуют штрихи специй, напоминающие гвоздику и мускатный орех. Лёгкие дымные и минеральные нюансы добавляют глубины и объёма. Дуб ощущается сдержанно и не доминирует. Общая ароматическая палитра выглядит зрелой и собранной.

Во вкусе доминируют спелые красные и тёмные ягоды, дополненные пряными оттенками. Текстура плотная, но не перегруженная. Кислотность живая и хорошо поддерживает свежесть. Танины зрелые, мелкозернистые и равномерно распределены. По мере раскрытия появляются нюансы земли и камня. Послевкусие продолжительное, сложное и гармоничное.

Погодные условия 2012 года

Вегетационный период начался с весенних заморозков, повлиявших на количество завязей. Лето прошло умеренно тёплым без продолжительных периодов жары. Осадки распределялись неравномерно, создавая дополнительный стресс для лоз. Августовская погода способствовала концентрации вкусов в ягодах. Сентябрь позволил сохранить кислотность и ароматическую чистоту. Сбор урожая прошёл в сжатые сроки при оптимальной зрелости.

2012 год отличался заметно сниженным объёмом урожая по сравнению со средними показателями. Природные факторы сократили количество гроздей на лозе. Низкая урожайность положительно сказалась на концентрации вкуса. Отбор ягод проводился особенно строго на всех этапах. Выход вина с гектара был значительно ниже обычного. Ограниченный выпуск усиливает коллекционную ценность вина.

Нет в наличии, поставляется под заказ, цена ориентировочная.