Domaine Georges & Christophe Roumier Ruchottes 2013

Французское красное сухое вино Domaine Georges & Christophe Roumier Ruchottes-Chambertin урожая 2013 года.

Предлагается в стильной подарочной коробке в комплекте с аксессуарами для вина.

Красное сухое вино из апелласьона Ruchottes-Chambertin Grand Cru создано Domaine Georges & Christophe Roumier. Винтаж 2013 года отражает характер прохладного и требовательного бургундского сезона. Происхождение с известняковых почв с высоким содержанием камня формирует строгий и сдержанный профиль. Старые лозы пино нуар обеспечивают глубину и многослойность. Винификация и выдержка выполнены с минимальным вмешательством, следуя философии хозяйства. Вино ориентировано на длительное развитие в бутылке.

Аромат открывается оттенками спелой вишни и чёрной смородины. Далее проявляются ноты сушёной малины и лепестков роз. В букете присутствуют нюансы подлеска, влажной земли и лесных грибов. Лёгкая пряность напоминает гвоздику и белый перец. Выдержка добавляет штрихи кедра и благородного табака. Аромат развивается постепенно и сохраняет чистоту на протяжении дегустации.

Во вкусе доминируют концентрированные оттенки красной вишни и клюквы. Текстура гладкая, с хорошо встроенными танинами. Освежающая кислотность поддерживает баланс и длину. В средней части раскрываются минеральные и землистые ноты. Дубовое влияние выражено деликатно и гармонично. Послевкусие продолжительное, со специями и сухими травами.

Погодные условия 2013 года

Весна 2013 года была прохладной и затяжной. Летний период отличался умеренными температурами без экстремальной жары. Частые осадки создавали сложности при уходе за лозой. Созревание винограда проходило медленно и неравномерно. Сбор урожая начался позже привычных сроков. Погодные условия способствовали формированию свежего и сложного профиля.

Урожайность в 2013 году была существенно снижена. Проводился строгий ручной отбор гроздей. Малое количество ягод обеспечило высокую концентрацию экстракта. Старые лозы дали ограниченный, но качественный урожай. Каждый участок винифицировался отдельно. Итоговый объём выпуска оказался очень небольшим.

Нет в наличии, поставляется под заказ, цена ориентировочная.