Domaine Georges & Christophe Roumier Michel Bonnefond 2000

Французское красное сухое вино Domaine Georges & Christophe Roumier Michel Bonnefond урожая 2000 года.

Предлагается в стильной подарочной коробке в комплекте с аксессуарами для вина.

Domaine Georges & Christophe Roumier Michel Bonnefond 2000 года - выдержанное красное сухое вино из участка Ruchottes-Chambertin Grand Cru в коммуне Gevrey-Chambertin. Этот винтаж отражает стиль конца девяностых и начала двухтысячных, когда вина формировались с расчётом на длительное развитие. Вино создано из пино нуар со старых лоз, выращенных на каменистых почвах с высоким содержанием известняка. Винификация проходила с вниманием к сохранению характера участка и зрелости плодов. Выдержка во французских дубовых бочках позволила сформировать сложный и глубокий профиль. Со временем вино приобрело дополнительную гармонию и мягкость. Бутылка представляет интерес для ценителей классических выдержанных бургундских вин.

Аромат раскрывается нотами сушёной вишни, красной сливы и спелых ягод. По мере раскрытия появляются оттенки лесной подстилки, влажной земли и грибных нюансов. Цветочные акценты сухих лепестков и фиалки добавляют объём и сложность букету. Лёгкие пряные мотивы и намёки на древесину аккуратно вплетены в общий профиль. С аэрацией аромат становится более округлым и глубоким. Букет отражает зрелость вина и его длительное развитие в бутылке. Общий характер воспринимается цельным и благородным.

Во вкусе вино демонстрирует зрелую фруктовую основу с оттенками вишни и сухих красных ягод. Кислотность сохранена и придаёт свежесть, несмотря на возраст. Танины сглаженные временем, формируют устойчивую и комфортную структуру. Минеральные штрихи подчёркивают происхождение и добавляют глубину. В средней части вкуса проявляются землистые и пряные оттенки. Послевкусие продолжительное, с сухофруктовыми и ягодными акцентами. Вино раскрывается плавно и оставляет насыщенное впечатление.

Погодные условия 2000 года

Вегетационный сезон 2000 года в Бургундии был неоднородным и требовал внимательного подхода на виноградниках. Весна сопровождалась переменчивой погодой, что замедлило начало вегетации. Лето прошло в более стабильных условиях, позволив лозам восстановиться и развить ягоды. Осадки распределялись неравномерно, но не нанесли серьёзного ущерба урожаю. Конец сезона был благоприятным для завершения созревания. Климатические условия сформировали виноград с умеренной зрелостью и хорошей кислотной основой. Эти факторы повлияли на классический характер вина.

Урожайность в 2000 году была ограниченной и строго контролировалась. Небольшое количество гроздей на лозе способствовало концентрации вкуса и аромата. Сбор винограда осуществлялся вручную с тщательной сортировкой ягод. Использовались только зрелые и здоровые грозди. Такой подход позволил сохранить чистоту профиля и стабильное качество. Объём производства был сравнительно небольшим. Это повысило ценность вина среди коллекционеров и знатоков.

Нет в наличии, поставляется под заказ, цена ориентировочная.