Domaine Georges & Christophe Roumier Michel Bonnefond 1983

Французское красное сухое вино Domaine Georges & Christophe Roumier Michel Bonnefond урожая 1983 года.

Предлагается в стильной подарочной коробке в комплекте с аксессуарами для вина.

Domaine Georges & Christophe Roumier Michel Bonnefond 1983 года - зрелое красное сухое вино из участка Ruchottes-Chambertin Grand Cru в Gevrey-Chambertin. Винтаж отражает характер классической Бургундии начала восьмидесятых, когда внимание уделялось выдержке и развитию во времени. Вино создано из пино нуар со старых лоз, растущих на каменистых известняковых почвах, обеспечивающих структуру и глубину. Выдержка во французских дубовых бочках сформировала сложный и многослойный профиль. Со временем вино приобрело гармоничность и полноту вкуса. Бутылка представляет интерес для коллекционеров и ценителей зрелых бургундских вин. Этот винтаж раскрывается постепенно, демонстрируя богатство нюансов и терруара.

Аромат раскрывается тонами сушёной вишни, красной сливы и спелых ягод. В дальнейшем проявляются ноты лесной подстилки, влажной земли и лёгкие грибные оттенки. Цветочные нюансы засушенной фиалки и лепестков добавляют объёма и глубины. Лёгкие пряные штрихи и намёки на старую древесину гармонично переплетаются с фруктовой основой. При аэрации букет становится более цельным и округлым. Ароматика отражает зрелость вина и его долгую эволюцию в бутылке. Общий профиль воспринимается насыщенным и глубоким.

Во вкусе доминируют зрелые ягодные тона с оттенками вишни, граната и красной смородины. Кислотность остаётся живой и поддерживает структуру на протяжении всей дегустации. Танины мягкие, полностью интегрированные, создают бархатистое ощущение. Минеральные и землистые акценты подчёркивают происхождение и добавляют глубину. В средней части проявляются лёгкие пряные нюансы и сухие травы. Послевкусие продолжительное, сухое и многослойное. Вино раскрывается плавно и оставляет впечатление зрелой, сложной Бургундии.

Погодные условия 1983 года

Сезон 1983 года в Бургундии был относительно тёплым с умеренными осадками. Весна способствовала равномерному развитию лоз и формированию гроздей. Лето прошло без экстремальных температур, обеспечив полноценное созревание ягод. Осень оказалась стабильной и благоприятной для завершения сбора урожая. Температурные колебания усилили ароматический потенциал винограда. Эти климатические условия создали основу для зрелого, сложного профиля вина с выраженной фруктовой насыщенностью.

Урожайность 1983 года была умеренной и строго контролировалась на виноградниках. Небольшое количество гроздей способствовало концентрации вкусовых и ароматических компонентов. Сбор винограда проводился вручную с тщательной сортировкой. В производство отбирались только полностью зрелые и здоровые ягоды. Такой подход обеспечил чистоту вкуса и стабильное качество. Общий объём выпуска оставался ограниченным, что повысило ценность вина для коллекционеров и знатоков.

Нет в наличии, поставляется под заказ, цена ориентировочная.