Domaine Georges & Christophe Roumier Bonnes-Mares 2022

Французское красное сухое вино Domaine Georges & Christophe Roumier Bonnes-Mares урожая 2022 года.

Предлагается в стильной подарочной коробке в комплекте с аксессуарами для вина.

Вино из Grand Cru виноградника Bonnes-Mares на Cote de Nuits от одного из самых уважаемых домов Бургундии. Этот 2022 год среди лучших - смесь яркости и свежести, выдержанная стильная работа, которая покажет характер места и винтажа. В бокале - глубокий рубиново-пурпурный цвет, манящий своим благородством и объемом. Оно создаёт впечатление сложного, тщательно сконструированного изделия, достойного хранения и внимательного изучения. При должной выдержке обещает раскрыть богатую палитру ароматов и вкусов.

Первое впечатление в аромате - волна красных и чёрных ягод: малина, черешня и тёмная вишня переплетаются с лесными ягодами. Затем проявляются цветочные ноты - фиалка, лепестки роз и едва уловимая пряность, лёгкая минеральность. При декантации могут проявиться нюансы сухой земли, лёгкая дымчатость, тонкие оттенки ванили. Общий характер - благородный и многослойный, с заманчивой глубиной и приглашением к дальнейшему изучению.

Во вкусе чувствуется концентрированность: сначала сладость тёмных и красных ягод, затем чуть более строгий, минеральный, чуть прохладный центр. Танины ощутимы, но мягкие и обволакивающие, создают устойчивую структуру. Средняя полнота сочетается с плотной текстурой и солоновато-минеральной концовкой, которая сохраняется долго. Есть ощущение, что вино призвано развиваться, раскрываясь постепенно, оно сможет жить десятилетия.

Погодные условия 2023 года

Сезон выдался солнечным и ровным, дав винограду возможность набрать зрелость без излишней тяжести. Начало сбора приходилось примерно на первые числа сентября, когда ягоды достигли нужной концентрации и сохранили природную свежесть. Виноград был собран вручную с тщательным контролем состояния гроздей. Акцент делался на чистоте выражения участка, поэтому вмешательство в процессе было минимальным. Баланс зрелости и кислотности стал отличительной чертой винтажа. Итог - материалы высокого качества, идеально подходящие для элитного Grand Cru.

Урожайность традиционно низкая, что обеспечило насыщенность и глубину сырья. Отбор сырья проводился предельно строго, исключая любые неоднородные грозди. Значительная часть винограда была использована в виде целых гроздей, добавив дополнительный ароматический объём и сложность текстуры. Выдержка осуществлялась бережно, с контролем контакта с дрожжами и деликатным использованием дуба. Стиль направлен на сохранение идентичности участка и прозрачности вкуса. Итогом стал материал, способный к длительному и благородному развитию.

Нет в наличии, поставляется под заказ, цена ориентировочная.