Domaine Georges & Christophe Roumier Ruchottes 2020

Французское красное сухое вино Domaine Georges & Christophe Roumier Ruchottes-Chambertin урожая 2020 года.

Предлагается в стильной подарочной коробке в комплекте с аксессуарами для вина.

Красное сухое вино из престижного климата Ruchottes-Chambertin в Жевре-Шамбертен, создано из пино нуар с лоз старого возраста, возделанных с минимальным вмешательством. Винтаж отражает прохладный и ясный год с длинным циклом созревания. Стиль ориентирован на глубину и многослойность без избыточности. Выдержка проходила во французском дубе с умеренной долей новой бочки. Терруар проявляется через сложное сочетание фруктовых и минеральных оттенков. Потенциал развития в бутылке рассчитан на десятилетия.

Аромат открывается спелой вишней и лесной земляникой, постепенно проявляются оттенки фиалки и сушёных лепестков роз. Фон формируют нюансы влажной почвы и мела. С развитием в бокале появляются ноты чёрного чая и мягких специй. Лёгкий штрих копчёного дуба добавляет глубины. Общий профиль благородный и насыщенный. Ароматика сохраняет устойчивость и раскрывается медленно.

Во вкусе вино собранное и многослойное, с чистым фруктовым ядром. Красные ягоды сочетаются с оттенками граната и клюквы. Танины мелкозернистые и равномерно распределённые по всей структуре. Кислотность живая и поддерживает свежесть. Минеральные ноты подчёркивают происхождение терруара. Послевкусие продолжительное, с ягодно-пряным характером.

Погодные условия 2020 года

Вегетационный сезон начался с прохладной весны и медленного пробуждения лоз. Лето отличалось умеренным теплом без экстремальной жары. Осадки были редкими и своевременными. Созревание проходило равномерно и без стресса для растений. Сбор урожая состоялся при оптимальной фенольной зрелости. Погодный баланс обеспечил чистоту и концентрацию плодов.

Урожайность была ниже средних значений аппелласьона. Старые лозы дали ограниченное количество гроздей. Ручной сбор позволил провести строгий отбор ягод. Низкий выход с гектара повысил концентрацию материала. Каждый участок винифицировался отдельно. Итоговый объём производства остаётся крайне ограниченным.

Нет в наличии, поставляется под заказ, цена ориентировочная.