Domaine Georges & Christophe Roumier Ruchottes 2016

Французское красное сухое вино Domaine Georges & Christophe Roumier Ruchottes-Chambertin урожая 2016 года.

Предлагается в стильной подарочной коробке в комплекте с аксессуарами для вина.

Domaine Georges & Christophe Roumier Ruchottes-Chambertin 2016 - редкое выражение гран крю из Жевре-Шамбертен, созданное из винограда со старых лоз на каменистых известняковых почвах. Вино отражает философию домена, основанную на уважении к терруару и ручной работе в винограднике. Ферментация и выдержка проходили с минимальным вмешательством, чтобы сохранить природный характер урожая. Использовались французские дубовые бочки с умеренной долей нового дерева. Год урожая сформировал глубокий и благородный профиль вина. Потенциал выдержки позволяет рассматривать бутылку как объект долгосрочной коллекции.

Аромат раскрывается слоями спелой вишни, черной смородины и лесных ягод. За фруктовой основой следуют оттенки фиалки и сушёных цветочных лепестков. Постепенно проявляются нюансы подлеска, влажной почвы и мха. Пряные штрихи гвоздики и белого перца добавляют сложности. Лёгкие дымные и древесные ноты формируют фон, не доминируя над фруктом. Букет развивается постепенно, становясь всё более многогранным.

Во вкусе вино демонстрирует сочную и собранную ягодную основу. Танины мелкозернистые и хорошо интегрированные в структуру. Ноты малины и вишни переплетаются с пряными минеральными оттенками. Кислотность освежающая, поддерживающая баланс на всём протяжении глотка. Средняя плотность делает вкус насыщенным, но не тяжёлым. Длительное послевкусие оставляет фруктово-пряное впечатление.

Погодные условия 2016 года

Сезон 2016 года начался с непростой весны и эпизодов заморозков. Эти условия повлияли на количество завязей и общий объём урожая. Летний период сочетал тёплые дни и прохладные ночи. Осадки выпадали неравномерно, способствуя концентрации сока в ягодах. Созревание шло медленно и равномерно. Погодные факторы придали вину сложность и глубину.

Урожайность в Ruchottes-Chambertin в 2016 году была существенно снижена. Старые лозы дали небольшое количество ягод с высокой концентрацией. Сбор проводился исключительно вручную с тщательной сортировкой. Низкий выход с участка усилил ароматическую насыщенность. Каждая партия винифицировалась отдельно для сохранения идентичности терруара. Итоговый объём производства оказался крайне ограниченным.

Нет в наличии, поставляется под заказ, цена ориентировочная.