Domaine Georges & Christophe Roumier Ruchottes 2015

Французское красное сухое вино Domaine Georges & Christophe Roumier Ruchottes-Chambertin урожая 2015 года.

Предлагается в стильной подарочной коробке в комплекте с аксессуарами для вина.

Вино происходит с престижного участка Ruchottes-Chambertin и отражает особенности северной части Кот-де-Нюи. Терруар формирует сдержанный и глубокий характер пино нуар. Стиль вина выстроен вокруг зрелости и сложности без излишней плотности. Урожай 2015 года придал вину выразительное развитие и объем. Винификация направлена на бережную работу с сырьём и почвой. Потенциал выдержки позволяет вину раскрываться на протяжении многих лет.

Аромат открывается нотами черной вишни и спелой малины. Далее проявляются оттенки фиалки и лепестков роз. На фоне читаются нюансы лесной подстилки и влажного известняка. Пряные штрихи белого перца и гвоздики добавляют сложности. С аэрацией появляются ноты кедра и сушёного табака. Букет сохраняет многослойность и постепенно эволюционирует.

Вкус демонстрирует насыщенность и гармоничное развитие. Ягодный профиль строится вокруг вишни и черной смородины. Танины мелкие и хорошо интегрированы. Кислотность поддерживает свежесть и глубину. Пряные и минеральные оттенки формируют сложную палитру. Послевкусие долгое, с постепенным раскрытием землистых и фруктовых нюансов.

Погодные условия 2015 года

Вегетационный период отличался тёплой и стабильной погодой. Лето способствовало равномерному созреванию винограда. Прохладные ночи помогли сохранить кислотность. Осадки распределялись без резких перепадов. Отсутствие экстремальной жары снизило стресс для лоз. Климатические условия благоприятно сказались на качестве урожая.

Урожайность была намеренно ограничена. Низкий выход с лозы усилил концентрацию ароматов и вкуса. Сбор винограда осуществлялся вручную. Отбор ягод проводился с высокой точностью. Каждая гроздь достигла оптимальной зрелости. Такой подход обеспечил однородность и высокий уровень качества.

Нет в наличии, поставляется под заказ, цена ориентировочная.