Французское красное сухое вино Domaine Georges & Christophe Roumier Ruchottes-Chambertin урожая 1989 года.
Предлагается в стильной подарочной коробке в комплекте с аксессуарами для вина.
Вино из легендарного участка Ruchottes-Chambertin, созданное в зрелый и благородный год. Происходит из старых лоз, выращенных с предельным вниманием к особенностям терруара. Винтаж 1989 года сформировал насыщенную структуру и выразительную сложность. Стиль отражает классическую школу Жевре-Шамбертан без стремления к эффектности. С выдержкой букет раскрылся слоями, сохранив цельность и характер. Вино ориентировано на вдумчивую дегустацию и гастрономические сочетания высокого уровня.
Аромат открывается оттенками спелой вишни и черной смородины. Далее проявляются ноты сушёных лепестков роз и лесной подстилки. В развитии заметны нюансы трюфеля и выдержанного дуба. Дополняют картину акценты кожи и табачного листа. Со временем аромат приобретает более тёплый и округлый профиль. Общий характер букета многослойный и благородно зрелый.
Вкус насыщенный, с плавным началом и постепенным раскрытием. Красные ягоды сочетаются с оттенками сливы и сухих специй. Текстура бархатная, без резких переходов. Кислотность поддерживает свежесть и протяжённое развитие. В средней части появляются землистые и грибные тона. Послевкусие продолжительное, с мягкими пряными нюансами.
Погодные условия 1989 года
Вегетационный сезон 1989 года отличался тёплым и устойчивым характером. Летний период сопровождался достаточным количеством солнечных дней. Осадки распределялись равномерно и не нарушали развитие лозы. Процесс созревания проходил спокойно и последовательно. Сбор винограда начался при оптимальной зрелости ягод. Климат года способствовал формированию зрелого и гармоничного профиля вина.
Урожайность на участке Ruchottes-Chambertin оставалась умеренной. Старые лозы дали ограниченное количество концентрированных ягод. Сбор винограда проводился вручную с тщательным отбором гроздей. Винификация учитывала особенности каждого микроучастка. Низкий выход с гектара усилил глубину вкусового профиля. Такой подход подчеркнул индивидуальность конкретного винтажа и терруара.
Нет в наличии, поставляется под заказ, цена ориентировочная.
Оценка покупетелей:
Оценка критиков:
CellarTracker
95/100
