Domaine Jean Grivot Richebourg 2016

Французское красное сухое вино Jean Grivot Richebourg урожая 2016 года.

Предлагается в стильной подарочной коробке в комплекте с аксессуарами для вина.

Происходит с легендарного Grand Cru Richebourg в Вон-Романе, одного из самых престижных участков Бургундии. Вино создано из пино нуар с лоз почтенного возраста с минимальной нагрузкой на куст. Винификация проходит с бережной экстракцией и длительной мацерацией. Выдержка осуществляется во французском дубе с заметной долей новых бочек. Винтаж демонстрирует насыщенность и глубину без ощущения тяжести. Потенциал выдержки рассчитан на десятилетия развития.

Аромат раскрывается слоями спелой черной вишни и лесной малины. Цветочные оттенки фиалки и сушёной розы придают утончённость букету. Землистые ноты трюфеля и лесной подстилки добавляют сложность. Пряный профиль включает гвоздику, мускатный орех и белый перец. Дуб проявляется через какао и благородный кедр. С возрастом усиливаются нюансы табака и сухого чая.

Вкус начинается насыщенно и сразу демонстрирует сочную ягодную основу. Структура поддерживается зрелыми, шелковистыми танинами. Живая кислотность сохраняет баланс и свежесть. В развитии ощущаются оттенки черной смородины и вишневой косточки. Финиш продолжительный, с пряно-минеральными акцентами. Послевкусие глубокое и многослойное.

Погодные условия 2016 года

Весенние заморозки сократили будущий урожай и потребовали строгого отбора. Летний период прошёл тёпло и стабильно без экстремальных температур. Сухая погода способствовала равномерному созреванию ягод. Прохладные ночи в сентябре сохранили ароматическую чистоту. Дневное солнце обеспечило оптимальную зрелость фенолов. В целом год благоприятствовал концентрации и выразительности вина.

Урожайность оказалась заметно ниже средних значений для апелласьона. Потери от заморозков ограничили объёмы производства. Сбор осуществлялся вручную с жёсткой селекцией гроздей. Низкий выход с гектара усилил насыщенность вкуса. Каждый участок винифицировался отдельно для контроля качества. Итоговый тираж получился крайне ограниченным.

Нет в наличии, поставляется под заказ, цена ориентировочная.