История Domaine Jean Grivot берет свое начало со времен Французской революции, когда семья переехала в Восне-Романе и начала высаживать виноград в этом престижном регионе. Начиная с 1980-х годов, Этьен Гриво возглавил поместье после смерти отца, что ознаменовало новую эру, в которой поместье достигло вершины винодельческой индустрии Бургундии. Приобретение дополнительных земель в виноградниках категории Grand Cru - Ришбур, Вужо и Шамболь-Мюзиньи укрепило его позиции как одного из ведущих винодельческих хозяйств региона.
Вина Жана Гриво: начало семьи в Вон-Романе
Семья Гриво начала свой путь в виноделии в регионе Юра в середине XVII века, прежде чем переехать в Восне-Романе незадолго до Французской революции. Хотя история виноделия семьи восходит к её итальянским корням, официально винодельня открылась лишь в начале 1900-х годов, когда Гастон Гриво продал землю, чтобы приобрести виноградник в Кло-де-Вужо в 1919 году. С момента основания и до 1955 года Гастон руководил поместьем, хотя после его смерти бразды правления перешли к его сыну Жану. Именно здесь Domaine Jean Grivot получил своё нынешнее название и сохранил позицию недооценённого производителя в условиях жёсткой конкуренции на винодельческом рынке Бургундии.
"С 0 до 30 лет вы учитесь. С 30 до 60 лет на вас ложится ответственность. А после этого вы оказываете поддержку" - Этьен Гриво.
Однако 30 лет спустя Этьен Гриво стал владельцем Domaine Jean Grivot, удвоив земельные владения поместья за счет приобретения престижных участков категории Grand Cru. Постепенно поместье превратилось в одно из самых уважаемых имен Бургундии, предлагая элегантный пино нуар с уникальным стилем. Этот неповторимый характер теперь контролирует дочь Этьена, Матильда, которая вывела Jean Grivot за пределы Бургундии на мировую винную сцену. Недавние стабильные позиции в рейтинге Liv-ex Power 100 подтверждают его статус мировой винной державы.
Терруар и виноделие поместья Жан Гриво
В поместье Гриво, используя органическое земледелие и густые посадки виноградных лоз, максимально раскрывается сила каждого терруара, что приводит к повышению качества плодов и снижению урожайности. Имея более 15 гектаров земли в 22 апелласьонах, для поместья крайне важно обрабатывать каждый участок индивидуально, чтобы в полной мере раскрыть особенности терруара. Один из лучших участков поместья - это 1,87 гектара виноградника Гран Крю Кло де Вужо. После многолетних экспериментов на этой земле семья Гриво пришла к выводу, что лучше всего смешивать весь виноград с каждого участка виноградника, а не разделять его по бутылкам. Результаты оказались фантастическими: получается пино нуар с выдающейся глубиной концентрации и зрелостью.
В процесс виноделия вкладывается много труда и внимания, чтобы достичь этих фантастических результатов: каждая ягода отделяется от стеблей, затем следует 5-7 дней предварительной ферментации, мацерация при температуре 12-15 градусов Цельсия и выдержка в 40% новых дубовых бочках. Семья Гриво известна своей верностью семейным традициям и избеганием модных тенденций. В основе каждой бутылки лежит изысканность и энергия, поскольку Гриво считают, что виноделам не следует угождать перезрелым и сладким вкусам потребителей, а Этьен даже заявляет: «Это ошибка - дарить удовольствие любой ценой».
Попробуйте вино Jean Grivot Pinot Noir уже сегодня
Вина Жана Гриво, одного из ведущих производителей Бургундии, предлагаются по доступной цене для многих ценителей вина, что нехарактерно для многих конкурентов. За последние 3 десятилетия эти вина стали фаворитами критиков, неизменно получая оценки выше 90 баллов;и завоевывая репутацию инвестиционного вина благодаря невероятному потенциалу выдержки