Французское красное сухое вино Domaine Jean-Yves Bizot Echezeaux урожая 1998 года.
Предлагается в стильной подарочной коробке в комплекте с аксессуарами для вина.
Этот урожай 1998 года представляет собой уникальный пример глубокого, зрелого Бургундского виноделия. Вино раскрывает сложный спектр красных ягод и древесных оттенков, демонстрируя гармоничное сочетание выдержки и фруктовости. Его насыщенный характер проявляется постепенно, позволяя почувствовать многослойность букета. Каждая дегустация раскрывает новые нюансы, подчеркивая богатую историю виноградника. Идеально подходит для неспешного наслаждения в кругу ценителей. Прекрасно сочетается с блюдами из дичи и зрелыми сырами.
В аромате доминируют ноты спелой вишни и черной смородины, переплетённые с легкими оттенками лесных ягод и подлеска. Оттенки пряностей и тонкие нюансы мокрой земли добавляют глубины и интриги. Чувствуются легкие тостовые и древесные акценты, гармонично поддерживающие фруктовую основу. С течением времени появляются нюансы сухих трав и мягкой горечи какао. Общий букет раскрывается постепенно, приглашая к внимательному исследованию.
На первом прикосновении к вкусу ощущается богатая структура и шелковистая текстура. Вишневые и ягодные ноты переплетаются с тонкой минеральной свежестью. Впоследствии проявляются нюансы специй, легкой карамели и приглушенной древесины. Послевкусие долгое и гармоничное, с постепенным раскрытием терпкости и округлости. Вино сохраняет баланс между зрелыми фруктами и выдержанными дубовыми оттенками. Каждая дегустация открывает новые детали, подчеркивая сложность вина.
Погодные условия 1998 года
1998 год в регионе Бургундия характеризовался умеренно теплым летом с редкими дождями, что способствовало медленному и равномерному созреванию винограда. Весна была мягкой, что дало раннее и здоровое начало вегетации. Осень отличалась стабильной температурой, позволяя гроздям накопить сложные ароматические компоненты. Эти климатические особенности обеспечили идеальный баланс сахара и кислотности в ягодах. В результате урожай оказался выразительным и сбалансированным.
Виноградники Domaine Jean-Yves Bizot в 1998 году дали умеренный сбор, что позволило тщательно отобрать ягоды для производства вина высочайшего качества. Каждая гроздь подвергалась внимательной селекции, исключая недозрелые или поврежденные ягоды. Средняя урожайность способствовала высокой концентрации вкусовых и ароматических компонентов. Такой подход гарантировал сохранение естественного богатства терруара. Вино получилось сложным, насыщенным и многослойным, демонстрируя характер местности.
Нет в наличии, поставляется под заказ, цена ориентировочная.
Оценка покупетелей:
Оценка критиков:
CellarTracker
89/100
