Domaine Jean-Yves Bizot Vosne-Romanee 2014

Французское красное сухое вино Domaine Jean-Yves Bizot Vosne-Romanee урожая 2014 года.

Предлагается в стильной подарочной коробке в комплекте с аксессуарами для вина.

Вино создано в коммуне Vosne-Romanee, на участках со старыми лозами пино нуар, возделываемыми с минимальным вмешательством. Урожай 2014 года отличился длительным вегетационным циклом и медленным созреванием ягод, что позволило сохранить свежесть и глубину плода. Ферментация проходила с использованием натуральных дрожжей, выдержка во французских барриках, часть из которых новые. Почвы с высоким содержанием известняка придали структуру и благородную минеральную ноту. Производство традиционно ограничено несколькими тысячами бутылок. Вино демонстрирует значительный потенциал развития в бутылке. Стиль отражает характер терруара и авторский подход хозяйства.

Букет раскрывается постепенно, демонстрируя сложность и многослойность. Критики отмечают ноты спелой вишни, лесной малины и красной смородины. Постепенно проявляются оттенки засушенной розы, фиалки и утончённой пряности. На втором плане ощущаются штрихи сандалового дерева, кедра и лёгкого дымка. Минеральные нюансы напоминают влажный камень и мел. С выдержкой аромат приобретает намёки на трюфель и подлесок. Общая картина отличается глубиной и благородной сдержанностью.

Во вкусе доминируют сочные красные ягоды с деликатной кислинкой. Текстура шелковистая, с аккуратно интегрированными танинами. Критики подчёркивают баланс между фруктовой насыщенностью и свежестью. Оттенки вишнёвой косточки, клюквы и лёгкой специи формируют многослойный профиль. Древесные нюансы проявляются мягко, добавляя глубину без излишней сладости. Послевкусие продолжительное, с минеральным и слегка землистым характером. Со временем вкус становится более комплексным и округлым.

Погодные условия 2014 года

Вегетационный сезон 2014 года в Бургундии отличался переменчивой весной и тёплым, но не экстремальным летом. Раннее цветение прошло успешно благодаря умеренным температурам. Лето сопровождалось периодическими дождями, что потребовало тщательного контроля на виноградниках. Сентябрь принёс сухую и солнечную погоду, способствовавшую равномерному дозреванию ягод. Суточные перепады температур помогли сохранить ароматическую свежесть. Сбор урожая проходил в благоприятных условиях. Климатические особенности года обеспечили гармоничное созревание пино нуар.

Урожайность в коммуне традиционно остаётся невысокой, особенно на старых лозах хозяйства. В 2014 году объёмы были дополнительно ограничены строгой селекцией гроздей. Небольшое количество ягод на лозе позволило достичь высокой концентрации вкуса. Сортировка проводилась вручную, с отбором только полностью зрелых плодов. Низкая урожайность усилила глубину и чистоту фруктового профиля. Итоговый тираж подчёркивает коллекционный характер релиза. Ограниченное предложение делает вино востребованным среди ценителей Бургундии.

Нет в наличии, поставляется под заказ, цена ориентировочная.