Французское красное сухое вино Domaine Jean-Yves Bizot Vosne-Romanee les Jachees урожая 2022 года.
Предлагается в стильной подарочной коробке в комплекте с аксессуарами для вина.
Вино создано на крошечном участке в Vosne-Romanee, где лозы обрабатываются вручную с максимальным вниманием к деталям. Jean-Yves Bizot придерживается минимального вмешательства, позволяя терруару проявляться максимально полно. Урожай 2022 года отличается гармоничным развитием благодаря благоприятному сезону. Вино выдержано в дубе с деликатным использованием новых бочек, что добавляет глубину без доминирования древесины. Стиль отличается насыщенностью и сложной структурой, раскрывающейся постепенно. Каждая бутылка - результат крайне ограниченного производства и высокой селективности. Потенциал выдержки позволяет вину эволюционировать в течение многих лет.
Букет раскрывается слоями, начиная с спелой вишни и лесной клубники. Постепенно проявляются оттенки засахаренной розы и сушёных лепестков. Ноты восточных специй переплетаются с намёками на сандаловое дерево. Критики отмечают присутствие лёгких дымных нюансов и благородной землистости. Со временем в бокале появляются акценты чёрного чая и апельсиновой цедры. Тонкая минеральность придаёт аромату глубину и продолжительность. Общее впечатление - многослойный и утончённый ароматический профиль.
Во вкусе ощущается сочная красная ягода с акцентом на малину и клюкву. Текстура бархатистая, с деликатными, хорошо интегрированными танинами. Кислотность придаёт вину живость и балансирует фруктовую насыщенность. Критики подчёркивают присутствие специй, лёгкой горчинки какао и травяных нюансов. В середине вкуса раскрываются оттенки тёмной вишни и граната. Послевкусие долгое, с постепенным переходом к минеральным и пряным оттенкам. Вино оставляет ощущение глубины и сложной структуры.
Погодные условия 2022 года
Сезон 2022 года в Бургундии отличался тёплой весной с равномерным началом вегетации. Лето было солнечным, с периодами умеренной жары без экстремальных скачков температуры. Осадки распределялись неравномерно, но лозы избежали серьёзного стресса. Ночные температуры способствовали сохранению кислотности в ягодах. Сентябрь принёс стабильную сухую погоду, идеальную для сбора урожая. Такие условия позволили достичь высокой концентрации и фенольной зрелости. Климатический баланс сыграл ключевую роль в качестве винтажа.
Урожайность на участке Les Jachees традиционно остаётся крайне низкой. Сбор проводится вручную с тщательной сортировкой ягод прямо на винограднике. Каждая гроздь проходит дополнительный отбор перед ферментацией. Небольшие объёмы обеспечивают высокую концентрацию вкуса и аромата. Практики виноградарства направлены на ограничение количества ради качества. В 2022 году урожай был немного выше предыдущих сложных лет, но всё ещё ограничен. Это обеспечивает редкость и высокую ценность каждой партии вина.
Нет в наличии, поставляется под заказ, цена ориентировочная.
Оценка покупателей:
Оценка критиков:
CellarTracker
96/100
