Французское красное сухое вино Domaine Jean-Yves Bizot Vosne-Romanee les Jachees урожая 2001 года.
Предлагается в стильной подарочной коробке в комплекте с аксессуарами для вина.
Редкое бургундское вино из небольшого участка Les Jachees, отражающее характер старых лоз и внимательной работы винодела. Урожай 2001 года раскрывается зрелым и многослойным профилем, где сочетаются глубина и деликатная структура. Вино демонстрирует гармонию между фруктовой зрелостью и развитием третичных оттенков. Текстура шелковистая, с аккуратно интегрированными танинами. В бокале постепенно раскрывается, требуя времени и внимания. Отличается камерным стилем, ориентированным на вдумчивую дегустацию. Потенциал выдержки уже реализован, но вино сохраняет живость.
Букет развивается постепенно, начинаясь с нот спелой вишни и лесной малины. Далее проявляются оттенки сушёных лепестков розы и подлеска после дождя. Лёгкие нюансы трюфеля и влажной земли добавляют глубины. Со временем в аромате появляются акценты пряностей, табака и старой древесины. Наблюдаются также тонкие штрихи кожи и грибов, характерные для выдержанных бургундских вин. Общая композиция сложная и многогранная. Аромат остаётся элегантным и долго удерживается в бокале.
Во вкусе доминируют красные ягоды с лёгким переходом к засушенным фруктам. Кислотность живая, поддерживает баланс и придаёт вину свежесть. Танины мягкие, хорошо интегрированы и не перегружают структуру. Во второй волне раскрываются землистые и грибные оттенки. Пряные ноты добавляют глубину и длительность послевкусия. Текстура бархатистая, с плавным развитием на нёбе. Финал продолжительный, с лёгким минеральным оттенком.
Погодные условия 2001 года
Сезон 2001 года в Бургундии отличался переменчивым климатом с прохладным началом. Лето не было чрезмерно жарким, что способствовало медленному созреванию ягод. Периоды дождей чередовались с солнечными днями, создавая определённые вызовы для виноделов. Осень принесла более стабильную погоду, позволив собрать урожай в оптимальные сроки. Такие условия способствовали формированию сложного ароматического профиля. Вина этого года отличаются умеренной концентрацией и хорошей кислотностью. Итоговый стиль - сдержанный и многослойный.
Участок Les Jachees известен ограниченной урожайностью, что усиливает концентрацию вкуса. В 2001 году сбор был ниже среднего из-за погодных колебаний в течение сезона. Виноград отбирался вручную с особым вниманием к качеству ягод. Снижение урожайности положительно сказалось на насыщенности вина. Малые объёмы производства делают каждую бутылку особенно ценной. Винодельня придерживается щадящих методов обработки, сохраняя характер терруара. Итоговый продукт отражает точность работы с виноградом.
Нет в наличии, поставляется под заказ, цена ориентировочная.
Оценка покупателей:
Оценка критиков:
CellarTracker
91/100
