Domaine Ramonet Montrachet 1994

Французское белое сухое вино Domaine Ramonet Montrachet урожая 1994 года.

Предлагается в стильной подарочной коробке в комплекте с аксессуарами для вина.

Легендарный белый Grand Cru из коммуны Montrachet, созданный Domaine Ramonet. Вино произведено со старых лоз сорта Chardonnay, выращенных на известково-глинистых почвах. Винтаж 1994 года отличается зрелым характером и сложившейся структурой. Продолжительная выдержка во французском дубе придала глубину и многослойность. Сегодня бутылки этого года считаются редкостью и представляют коллекционный интерес. Вино демонстрирует зрелую бургундскую классику с благородным развитием в бутылке.

Букет раскрывается постепенно и демонстрирует богатую палитру зрелых оттенков. В центре композиции звучат ноты топлёного масла, поджаренного фундука и миндаля. Проявляются спелая груша, айва и запечённое яблоко. Оттенки акациевого мёда и сливочной карамели переплетаются с нюансами белых цветов. С возрастом появились штрихи трюфеля, сухой травы и лёгкой дымки. Аромат завершается продолжительным минеральным отголоском влажного камня.

Во вкусе вино демонстрирует сложную текстуру и гармоничное развитие. Оттенки сливочного крема сочетаются со спелым цитрусом и печёным яблоком. Минеральные штрихи напоминают дроблёный камень и лёгкую солоноватость. Выдержка в дубе добавляет нюансы ванили, поджаренного хлеба и ореховой пасты. Кислотность поддерживает свежесть и гастрономическую универсальность. Послевкусие продолжительное с медовыми и миндальными оттенками.

Погодные условия 1994 года

Сезон 1994 года в Бургундии отличался переменчивым климатом. Весна прошла относительно мягко и обеспечила равномерное цветение лоз. Лето сопровождалось периодами тепла и умеренными осадками. К концу сезона установилась сухая погода и позволила собрать здоровый урожай. Умеренные температуры способствовали формированию зрелых ароматических соединений. Итогом стал винтаж с хорошим потенциалом выдержки и выразительной структурой.

Сбор урожая проводился вручную с тщательным отбором гроздей. Урожайность на участках Montrachet традиционно остаётся низкой. Старые лозы дают ограниченное количество ягод с высокой концентрацией вкуса. Небольшой объём производства усиливает эксклюзивность каждой партии. Контроль на всех этапах сохраняет качество сырья. Ограниченное количество бутылок повышает инвестиционную привлекательность винтажа.

Нет в наличии, поставляется под заказ, цена ориентировочная.