Domaine Ramonet Montrachet 2018

Французское белое сухое вино Domaine Ramonet Montrachet урожая 2018 года.

Предлагается в стильной подарочной коробке в комплекте с аксессуарами для вина.

Великий белый Grand Cru из сердца Кот-де-Бон, созданный Domaine Ramonet. Участок в апелласьоне Montrachet считается одним из самых почитаемых терруаров Бургундии. В основе - благородный сорт Chardonnay, раскрывающий здесь всю глубину известняковых почв. Виноград собирается вручную с лоз почтенного возраста с крайне низкой урожайностью. Ферментация проходит в дубовых бочках с длительной выдержкой на осадке. Вино обладает выдающимся потенциалом развития и рассчитано на десятилетия хранения. Релиз появляется на рынке в ограниченном количестве и востребован коллекционерами.

Букет раскрывается постепенно, демонстрируя сложность и многослойность. В аромате переплетаются ноты белых цветов, цветущей акации и лимонной цедры. Слышны оттенки спелой груши, айвы и сочного персика. Критики отмечают нюансы обжаренного фундука, миндаля и свежей выпечки. Деликатные штрихи сливочного масла и крем-брюле дополняют композицию. Минеральные тона влажного камня и морского бриза придают глубину. Со временем проявляются оттенки меда и благородной дымки.

Во вкусе вино демонстрирует масштаб и исключительную концентрацию. Текстура бархатистая, с кремовыми оттенками и плотным телом. Цитрусовая свежесть лимона и грейпфрута поддерживает баланс. Оттенки спелого яблока, груши и белого персика формируют фруктовое ядро. Дуб интегрирован деликатно, добавляя штрихи ванили и тоста. Минеральная основа придает структуру и глубину послевкусию. Финал продолжительный, с солоноватым штрихом и благородной сухостью.

Погодные условия 2018 года

Вегетационный сезон 2018 года в Бургундии отличался теплой и стабильной погодой. Весна прошла без серьезных заморозков, что обеспечило здоровое развитие лозы. Лето было солнечным и сухим, способствуя равномерному созреванию ягод. Засушливые периоды чередовались с умеренными осадками. Сентябрь подарил благоприятные условия для сбора винограда в оптимальной зрелости. Сочетание тепла и прохладных ночей помогло сохранить кислотность. Урожай отличался высокой концентрацией и качеством сырья.

Лозы старого фонда дают ограниченное количество ягод. Средняя урожайность по участку традиционно остается крайне низкой. Отбор проводится строго вручную с дополнительной сортировкой. Небольшой выход с гектара обеспечивает высокую концентрацию вкуса. Каждая партия винифицируется с вниманием к особенностям микротерруара. Ограниченный объем производства повышает инвестиционную привлекательность. Общий тираж релиза невелик и распределяется между ключевыми рынками.

Нет в наличии, поставляется под заказ, цена ориентировочная.