Emmanuel Rouget Cros Parantoux 2007

Французское красное сухое вино Emmanuel Rouget Cros Parantoux урожая 2007 года.

Предлагается в стильной подарочной коробке в комплекте с аксессуарами для вина.

Вино создано легендарным виноделом Emmanuel Rouget на культовом винограднике Cros Parantoux в коммуне Vosne-Romanee, расположенной в самом сердце Бургундии. Участок исторически связан с именем Анри Жайе и признан одним из наиболее престижных крю региона. Урожай 2007 года продемонстрировал изящество и чистоту выражения терруара. Вино произведено со старых лоз пино нуар с крайне низкой урожайностью. Выдержка проходила во французских дубовых бочках с высоким процентом нового дуба. Бутылки выпущены ограниченным тиражом и обладают высокой коллекционной ценностью. Потенциал развития в погребе сохраняется на протяжении многих лет.

Букет раскрывается постепенно, формируя сложную и многослойную композицию. Вначале проявляются оттенки спелой вишни, малины и лесной земляники. Далее появляются ноты фиалки, лепестков розы и засушенных трав. Со временем развиваются нюансы трюфеля, подлеска и влажной земли. Деликатные штрихи специй и благородного дуба дополняют ароматическую палитру. В выдержке возникают полутона кожи и лёгкого табачного листа. Аромат остаётся глубоким и выразительным даже спустя продолжительное время в бокале.

Во вкусе доминируют красная смородина, черешня и клюква, формируя сочную ягодную основу. Средняя часть раскрывается оттенками специй, какао и тонкой минеральной нотой. Танины зрелые и гармонично интегрированы в структуру вина. Кислотность поддерживает свежесть и придаёт вкусу длину. В послевкусии ощущаются земляные и слегка дымные нюансы. Финал продолжительный, элегантный и запоминающийся.

Погодные условия 2007 года

Вегетационный сезон 2007 года в Бургундии начался ранней тёплой весной, что способствовало быстрому старту лозы. Цветение прошло равномерно благодаря стабильным погодным условиям. Летний период отличался переменчивостью с чередованием солнечных и дождливых дней. Более прохладные ночи в августе помогли сохранить необходимый уровень кислотности. Сентябрь принёс сухую и благоприятную погоду для сбора урожая. Отбор ягод проводился тщательно, с вниманием к степени зрелости. Итогом стали плоды с чистым ароматическим профилем и хорошей фенольной зрелостью.

Старые лозы на участке дают ограниченное количество ягод, что отражается на концентрации вкуса. Плотность посадки традиционно высокая и способствует глубокой работе корневой системы. Средняя урожайность оказалась значительно ниже региональных показателей. Сбор осуществлялся вручную с первичной селекцией прямо на винограднике. В погребе применялась дополнительная сортировка гроздей. Небольшой объём производства подчёркивает эксклюзивность релиза. Каждая бутылка передаёт особенности микроклимата и почвенного состава участка.

Нет в наличии, поставляется под заказ, цена ориентировочная.