Красное сухое вино Petrus урожая 2011 года. Предлагается в подарочной коробке
Petrus 2011 - вино утончённой дисциплины и интеллектуальной сдержанности. Оно не стремится впечатлить масштабом, но глубоко трогает своей чистотой, точностью и редким балансом. Винтаж получился классическим по духу: структурным, немного сдержанным в молодости, но с перспективой на изысканное развитие. Идеально подойдёт ценителям Bordeaux с нюансированной текстурой и честной аутентичностью.
Нос точный и элегантный: доминируют ароматы красной сливы, вишни, кедра и сушёной травы. За этим следуют оттенки табачного ящика, черного перца и влажного дерева. Вино демонстрирует свежесть, флоральную утонченность и лёгкие нотки земли, придающие глубину. При выдержке аромат становится всё более сложным, проявляя тонкие нюансы чая, кожи и сухой глины.
Вкус отличается классической структурой: выразительные, но тонко очерченные танины поддерживают сердцевину из красных ягод и пряностей. Сбалансированная кислотность придаёт свежесть, а бархатистая текстура - ощущение зрелости. Слои лакрицы, граната и сухого шалфея плавно переходят в деликатный, долгоиграющий финал с минеральными и древесными тонами. Вино требует внимательного подхода и времени в бокале.
Погодные условия 2011 года
2011 год начался с ранней, жаркой весны и лета, что ускорило вегетацию. Засушливый период в июне и июле сменился дождями в августе, заставив виноделов тщательно контролировать созревание. Ключевым стало прохладное, сухое окно в сентябре, позволившее собрать виноград с балансом между спелостью и кислотностью. В Pomerol особенно выиграли хозяйства с глинистыми почвами - как у Petrus.
Урожайность была умеренной, но строго контролируемой. Виноград собирался вручную, в несколько проходов, с акцентом на идеальную зрелость. После сортировки ягоды ферментировались в бетоне, выдержка длилась около 18–20 месяцев в 100% новом французском дубе. Объём выпуска ограничен - около 24 000 бутылок. Это не винтаж-провозглашение, а винтаж для тех, кто слышит тишину в вине.
Для этого вина мы можем предложить коробку ручной работы из массива дерева с гравировкой. Её стоимость 25000 рублей.
