Echezeaux 1981

Французское красное сухое вино Echezeaux урожая 1981 года. Производитель Domaine de la Romanee-Conti (DRC).

Предлагается в стильной подарочной коробке в комплекте с аксессуарами для вина.

Винтаж 1981 года из виноградников Echezeaux в исполнении легендарного Domaine de la Romanee-Conti - это образец зрелого бургундского Пино Нуара, рожденного в исключительных условиях. Вино разливалось в ограниченном количестве, что придаёт ему коллекционную значимость. Традиционные методы винификации, применяемые хозяйством, подчёркивают происхождение терруара и внимательное отношение к каждому этапу производства. После выдержки в дубе оно сохранило живую структуру и редкую глубину, свойственную только великим урожаям с продолжительным потенциалом развития в бутылке.

Букет раскрывается слоями: вначале чувствуется вяленая вишня и сушёная роза, затем появляются нюансы подлеска, табачного листа и сухих трав. В глубине аромата - деликатные оттенки кожи, муската и осенних листьев. Легкая дымка благородного возраста придаёт аромату интригу и характер. Всё это сопровождается спокойным, но стойким шлейфом благородного старения, в котором угадываются минеральные ноты. Букет развивается в бокале, требуя времени и внимания.

Вино открывается мягкими, округлыми танинами, плавно переходящими в долгое и многослойное послевкусие. Основной тон задают сушёные красные ягоды, корица и лесной орех, к которым добавляются нюансы черного чая и трюфеля. Чувствуется выдержка, проявляющаяся в бархатистости текстуры и тонком намеке на землистость. Вкус сдержан, с красивым развитием от первой ноты до финала. Вино проявляет зрелость, не теряя живости и винтажного обаяния.

Погодные условия 1981 года

Этот год в Бургундии был умеренным, с прохладной весной и тёплым концом лета, что способствовало медленному и равномерному созреванию винограда. Осенний сбор проходил при сухой погоде, без дождей, что позволило сохранить здоровье ягод. Урожай собрали в оптимальной зрелости, при умеренной кислотности и хорошей ароматической концентрации. Такие условия дали винам потенциал к долгому развитию и балансу между зрелостью и свежестью.

Урожай был ниже средних показателей десятилетия, что обусловлено природными ограничениями лоз и селекцией на этапе сбора. Виноградники Эшезо дали небольшое количество ягод, что обеспечило плотность и выразительность вина. Каждая гроздь проходила тщательную сортировку, допускавшую к винификации только отборное сырьё. Объём производства был строго ограничен, что усилило редкость и престижность винтажа.

Нет в наличии, поставляется под заказ, цена ориентировочная.