Echezeaux 2021

Французское красное сухое вино Echezeaux урожая 2021 года. Производитель Domaine de la Romanee-Conti (DRC).

Предлагается в стильной подарочной коробке в комплекте с аксессуарами для вина.

Тонкий, вдумчивый и уединённый - Echezeaux 2021 создаёт впечатление вина, которое говорит тихо, но оставляет глубокое послевкусие. В аромате, текстуре и развитии чувствуется строгость подхода и уважение к терруару. Этот винтаж не стремится покорить с первого глотка - он раскрывается медленно и требует внимательного взгляда. Выдержка придаст ему ещё больше глубины и выразительности.

Дегустационные характеристики

Букет строится на оттенках красных лесных ягод, сухих цветов и полевых трав. Проявляется нотка клюквы, лепестков шиповника и лёгкий акцент на сушёных апельсиновых корках. На фоне слышны нюансы чайной розы, коры дуба и тонкой землистости. Всё соединено в гармоничную и воздушную структуру, где ничто не перекрывает друг друга. Ароматика остаётся свежей и ясной даже при длительной аэрации.

Впечатление создаётся постепенно: сначала лёгкое прикосновение, затем глубокое раскрытие. В основе лежат оттенки малины, граната и тонкого чёрного чая. Кислотность живая, но встроенная в общую ткань вина. Танины тактильные, почти невесомые, но дающие ощущение направленности. В финале проявляется намёк на минералы, мягкая горчинка и еле уловимая пряность. Послевкусие чистое и продолжительное, сдержанное, но уверенное.

Погодные условия 2021 года

Весна в Бургундии принесла холод и утренние заморозки, вызвавшие значительные потери завязей. Лето выдалось прохладным, с чередой дождливых периодов, что потребовало внимательной работы в виноградниках. Благоприятные условия вернулись в начале осени, когда сухие и умеренно тёплые дни позволили довести грозди до зрелости. Урожай получился нетипично лёгким, но выразительным, с яркой природной кислотностью и тонкой структурой.

Сбор в Echezeaux проводился с беспрецедентной тщательностью. Из-за сложных погодных условий количество ягод было значительно ограничено, что придало каждой партии особую ценность. Отбор шёл строго по состоянию гроздей: допускались только идеально вызревшие и здоровые. Винификация прошла без спешки, с акцентом на деликатное извлечение. Полученное вино получилось редким и очень утончённым, с долгим потенциалом к развитию.

Нет в наличии, поставляется под заказ, цена ориентировочная.