Сухое красное вино Chateau Haut-Bailly из аппелласьона Пессак-Леоньян (ранее — Грав), Бордо, Франция. Первое вино одноименного хозяйства.
Урожай 1984 года.
Сортовой состав (ориентировочно): 65% Каберне Совиньон, 25% Мерло, 10% Каберне Фран.
Выдержано 14-18 месяцев в наполовину новых бочках из французского дуба.
О винтаже
1984 год в Бордо характеризовался сложными погодными условиями. Весна была прохладной и влажной, что негативно сказалось на цветении. Лето не принесло стабильного тепла, а сентябрь оказался преимущественно пасмурным, с периодическими дождями. В результате урожай был ниже среднего по объему и неравномерно зрелым, особенно для сортов позднего созревания. Получить качественное вино виноделам удалось только после тщательной сортировки ягод, сильно сократив его количество.
Дегустационные заметки
На момент выхода вина Château Haut-Bailly 1984 демонстрировало сдержанный букет с нотами красных ягод, сухих трав, табака и землистых акцентов, характерных для зрелого Каберне Совиньон. С возрастом вино развило терруарную ароматику: кожа, кедр, грибы, старая древесина. Во вкусе — тонкое, стройное тело с мягкими танинами, сбалансированной кислотностью и сдержанной фруктовостью. Послевкусие средней продолжительности, с нотками сухих листьев и минерала.
Вино по внешним признакам хорошо сохранилось, но не предназначено для дальнейшего длительного хранения. Рекомендуется к употреблению в течение ближайших лет, с предварительным непродолжительным декантированием.
Для ценителей зрелых классических бордо и исторических винтажей.
Бутылка предлагается в стилизованном деревянном коробе с набором аксессуаров для вина.
Оценка покупетелей:
Оценка критиков:
Jean-Marc Quarin (Франция, винный критик, специализирущийся на винах Бордо, сайт Quarin.com)
85/100
