Великое французское красное сухое вино Chateau Haut-Brion урожая 1989 года.
Состав винограда: 55% Каберне Совиньон, 25% Мерло, 20% Каберне Фран.
Рейтинг RP 100, WS 100 баллов.
Погодные условия 1989 года
Винтажное качество: легендарное
Текущее состояние: можно пить, можно хранить дольше.
Этот винтаж стал исключительным для Бордо. Год выдался идеально теплый и сухой, что обеспечило отличные условия для созревания винограда. Начало года было мягким и солнечным, весна ранней, что способствовало быстрому идружному началу вегетационного сезона. Виноградные лозы начали пробуждаться на пару недель раньше обычного. Лето 1989 года выдалось очень жарким, с минимальным количеством осадков.
В июле и августе стояла жаркая, но не изнурительная погода, что способствовало быстрому и равномерному созреванию ягод. Важным моментом стало отсутствие чрезмерной жары, что позволило избежать стресса для виноградников.
Сентябрь был сухим и теплым, что дало возможность провести сбор урожая в оптимальных условиях. Виноград был собран в идеальной зрелости, с отличным балансом сахаров и кислот.
Погодные условия в регионе Бордо способствовали созданию многих плотных, насыщенных и многослойных вин с огромным потенциалом к выдержке.
Дегустационные заметки
Цвет глубокий рубиновый, практически непрозрачный, с легкими гранатовыми оттенками на краях. Вино выглядит очень молодым, несмотря на свои годы.
Аромат чрезвычайно сложный и многослойный. В носу ощущаются темные ягоды, такие, как черная смородина и ежевика, подкрепленные нотами слив, инжира и чернослива. Вторым слоем появляются нюансы кожи, сигарной коробки и мокрой земли, что придает вину ощущение зрелости. Специи, такие как гвоздика, мускатный орех и корица, добавляют аромату глубину, а легкие оттенки табака и жареного кофе создают дополнительный шарм.
Вино полнотелое, с роскошной и плотной текстурой. Вкус подтверждает ароматы темных фруктов, с добавлением легких нюансов ванили, дуба и минералов. Танины гладкие, но все еще заметные, что говорит о дальнейшем потенциале для выдержки. Кислотность идеально сбалансирована, что делает вино свежим и живым. Послевкусие длительное, насыщенное, с нотами табака, пряностей и темного шоколада.
Потенциал выдержки этого вина огромен. Несмотря на то, что оно уже достигло иднальной зрелости, оно будет продолжать развиваться в бутылке еще десятилетия, приобретая еще большую сложность и глубину.
Chateau Haut-Brion 1989 года – вино, которое вошло в историю мирового виноделия как одно из лучших творений не только хозяйства, но и всего региона Бордо.
Бутылка продается в стильной подарочной коробке ручной работы с гравировкой из массива дерева.
