Французское красное сухое вино Chateau Pape Clement из аппелласьона Пессак-Леоньян, регион Бордо, Франция.
Урожай 1972 года.
Сортовой состав: 60% Каберне Совиньон, 35% Мерло, 5% Каберне Фран.
О винтаже
1972 год был довольно сложным для Бордо. Весна была прохладной и дождливой, что затруднило цветение лоз. Лето не принесло стабильно теплых температур: периодические осадки и отсутствие устойчивой жары привели к неравномерному созреванию ягод. Осень сопровождалась дождями, особенно в сентябре, что повлияло на концентрацию и зрелость винограда. Урожай собрали рано, чтобы избежать потерь от гниения.
Собранный урожай тщательно сортировался вручную, чтобы добиться высокого качества вина.
Дегустационные характеристики
Цвет: кирпично-гранатовый, с выраженной прозрачностью и следами возраста.
Аромат: тонкий, с нотами сушеных фруктов, табака, кожи, земли, сухих трав и осеннего леса. Сложный и элегантный букет, характерный для хорошо выдержанных бордо.
Вкус: средней плотности, мягкие, шелковистые танины, умеренная кислотность.
В послевкусии — ноты кедра, чернослива, сухих специй и легкая минеральность.
Перед дегустацией рекомендуется дать вину время подышать, но не слишком долго - его структура уже достаточно хрупкая.
Бутылка предлагается в стилизованном деревянном коробе с набором аксессуаров для вина.
Оценка покупетелей:
Оценка критиков:
Этот продукт не имеет оценок критиков
