Выдающееся французское красное сухое вино Chateau Pavie урожая 1977 года
(Сент-Эмильон, регион Бордо).
Сортовой состав: 50% Мерло, 30% Каберне Фран, 20% Каберне Совиньон.
Выдержка: около 18-20 месяцев в дубовых бочках, преимущественно из французского дуба, с умеренной долей новых бочек по меркам того периода.
О производителе
Chateau Pavie - одно из самых известных и исторически значимых хозяйств Сент-Эмильона. Виноградники расположены на южных склонах плато, с известняково-глинистыми почвами, обеспечивающими винам глубину и минеральную строгость. История шато насчитывает несколько веков, а его репутация как производителя вин для длительной выдержки сложилась задолго до современных изменений стиля.
В 1977 году Chateau Pavie находилось в классической фазе своего развития: вина отличались строгой структурой, умеренной экстракцией и акцентом на терруар, без стремления к избыточной концентрации. Этот винтаж отражает традиционный облик Pavie до радикальных стилистических трансформаций конца XX - начала XXI века.
Погодные условия винтажа
Винтажное качество: хорошее, условия сложные.
Текущее состояние: зрелое, готово к употреблению, дальнейший потенциал ограничен.
1977 год в Бордо выдался прохладным и непростым. Весна и начало лета сопровождались повышенной влажностью, что замедлило развитие лозы и снизило общий уровень зрелости винограда. Более благоприятная погода во второй половине сезона позволила собрать урожай в удовлетворительном состоянии, но без высокой концентрации.
Дегустационные характеристики
Цвет - светло-гранатовый с выраженными кирпичными и янтарными оттенками по краю бокала.
Аромат развитый и тонкий: сушеная вишня, красная слива, табак, подлесок, влажный камень, легкие травяные и землистые ноты.
Во вкусе вино сухое, среднетелое, с мягкими, полностью сглаженными танинами и живой, но уже округлившейся кислотностью. Присутствуют оттенки красных фруктов, специй, земли и известняковой минеральности. Послевкусие аккуратное, сдержанное, элегантное.
Бутылка предлагается в подарочном деревянном ящике с элитными винными аксессуарами.
Оценка покупетелей:
Оценка критиков:
Этот продукт не имеет оценок критиков
