Chateau Tertre-Roteboeuf 1983

Красное сухое вино Chateau Tertre-Roteboeuf из Сент-Эмильона, правый берег Бордо, Франция.
Урожай 1983 года. Этот винтаж - один из первых, полностью произведенных под руководством Франсуа Митявиля, заложившего фундамент узнаваемого стиля хозяйства.

Сортовой состав: 85% Мерло, 15% Каберне Фран. Эта пропорция первого вина хозяйства остается практически неизменной с конца 70-х годов.

Chateau Tertre-Rotebœuf не входит в официальную классификацию Grands Crus Classes Saint-Emilion, но считается «культовым вином». Вино создается в почти гаражном формате — хозяйство очень маленькое, а подход к виноделию персонализирован до предела.

Винификация и выдержка:
Ручной сбор урожая, ручная сортировка. Ферментация традиционная, в бетонных чанах.
Выдержка 18–22 месяца в 100% новых французских дубовых бочках.
Без фильтрации перед розливом.
Характерная особенность: длительная мацерация и умеренное вмешательство, с целью получить максимальную текстуру и выразительность.

Погодные условия винтажа 1983

Весна: прохладная и влажная.
Лето: тёплое, с достаточным количеством солнца.
Сентябрь: жаркий и сухой, идеальный для созревания Мерло. Условия сбора: хорошие, урожай собран без дождей.
Винтаж чуть менее выразительный, чем предыдущий 1982 год, но очень достойный, особенно для небольших хозяйств с низкой урожайностью.

Дегустационные характеристики

Цвет: глубокий гранат с кирпичными краями.
Ароматика: спелая вишня, чернослив, подлесок, трюфель, влажная земля, табак, кожа, легкая дымка. Ваниль и специи на периферии.
Вкус: бархатистая текстура, шелковистые танины. Среднее тело, хорошая кислотность.
Гармоничное послевкусие.

Деревянный короб с винными аксессуарами в комплекте.