Domaine Coche-Dury Corton-Charlemagne 1989

Французское белое сухое вино Domaine Coche-Dury Corton-Charlemagne урожая 1989 года.

Предлагается в стильной подарочной коробке в комплекте с аксессуарами для вина.

Винтаж создан в одном из самых уважаемых хозяйств Бургундии и отражает философию дома Coche-Dury конца 1980-х годов, происходя с известняковых склонов Corton-Charlemagne, где лозы получают оптимальную экспозицию и дренаж. Год отличался тёплым и солнечным летом, что обеспечило высокую концентрацию и зрелость ягод, а длительная выдержка сформировала благородный характер и сложную многослойность. Вино демонстрирует эволюционную глубину, сохраняя свежесть и выразительность даже спустя десятилетия хранения. Стиль объединяет зрелый характер Chardonnay с чётко обозначенным терруарным происхождением. Выдержка в дубовых бочках добавила текстуре объём и дополнительные нюансы, гармонично интегрированные в структуру. Образец остаётся ориентиром для коллекционеров белых Grand Cru Бургундии.

Букет раскрывается оттенками спелого лимона, запечённого яблока и груши в карамели, постепенно переходя к более сложным зрелым нюансам. Тона поджаренного фундука и миндаля формируют благородный ореховый пласт. Сливочные акценты, лёгкая ваниль и деликатная дымность связаны с выдержкой в дубе, которые создают объёмное впечатление. Со временем проявляются мёд, цветы акации и сухие травы, добавляя ароматической глубины. Минеральные штрихи напоминают о влажном камне и прохладном известняке. Аромат развивается плавно, раскрывая сложность зрелого Corton-Charlemagne.

Во вкусе ощущается насыщенная текстура, сочетающая зрелые цитрусовые и белые косточковые фрукты с ореховыми оттенками. Подчеркивается сливочно-маслянистый характер с нюансами топлёного масла и поджаренного хлеба, придающие дополнительную глубину. Живая кислотность поддерживает гармонию и обеспечивает продолжительное раскрытие. Минеральная составляющая усиливает впечатление происхождения с известняковых склонов. Послевкусие отличается протяжённостью и мягкими медовыми полутонами. В целом вкус демонстрирует сложность выдержанного белого Grand Cru.

Погодные условия 1989 года

Вегетационный цикл начался после мягкой зимы и прошёл без резких температурных колебаний весной, что способствовало равномерному цветению лоз. Лето выдалось тёплым и сухим, с большим количеством солнечных дней и стабильными условиями созревания. Осадки распределялись умеренно и не создавали рисков для здоровья ягод. Отсутствие экстремальной жары позволило сохранить баланс между зрелостью и свежестью. Сентябрьская погода обеспечила спокойный сбор урожая в оптимальные сроки. Совокупность климатических факторов сформировала концентрированный и гармоничный материал для будущего вина.

Показатели урожайности соответствовали уровню престижного Grand Cru и оставались умеренными, что благоприятно сказалось на качестве ягод. Старые лозы дали ограниченное количество гроздей с высокой концентрацией экстракта. Ручной сбор обеспечил тщательный отбор полностью зрелых и здоровых ягод. Сортировка на винодельне усилила чистоту и выразительность будущего вина. Невысокий выход сусла способствовал глубине и плотности вкусового профиля. Контроль объёмов стал частью философии хозяйства и его международной репутации.

Нет в наличии, поставляется под заказ, цена ориентировочная.