Domaine Coche-Dury Corton-Charlemagne 2015

Французское белое сухое вино Domaine Coche-Dury Corton-Charlemagne урожая 2015 года.

Предлагается в стильной подарочной коробке в комплекте с аксессуарами для вина.

Белое сухое вино, созданное хозяйством Domaine Coche-Dury в пределах гран крю Corton-Charlemagne, одного из самых почитаемых участков Бургундии. Урожай 2015 года считается выдающимся для региона, подарив винограду зрелость и глубину. Вино создано из сорта Шардоне со старых лоз, укоренённых в известняково-мергелевых почвах холма Кортон. Выдержка проходит во французском дубе с умеренной долей новых бочек и длительным контактом с осадком. Объём производства традиционно крайне мал, что усиливает коллекционную ценность винтажа. Экземпляр обладает высоким потенциалом хранения и раскрывается десятилетиями.

Букет формируется вокруг спелого лимона, запечённого яблока и белого персика. В профессиональных обзорах отмечаются оттенки обжаренного фундука, миндаля и сливочного крема. Постепенно раскрываются ноты белых цветов, акации и лёгкого медового штриха. Минеральные мотивы напоминают дроблёный камень и влажный известняк. Присутствует деликатная дымность и нюанс тоста от выдержки в дубе. С развитием в бокале аромат становится глубже, добавляя штрихи цитрусовой цедры и солёной карамели.

Во вкусе ощущается концентрированная сердцевина из спелых цитрусов и косточковых фруктов. Текстура плотная, с маслянистым прикосновением и кремовой структурой. Кислотность поддерживает баланс и придаёт вину чёткую форму. Минеральные оттенки усиливаются к середине палитры, переходя в солоноватый финал. Оттенки ореха, сливочного масла и лёгкой пряности сопровождают длительное послевкусие. С годами вкус приобретает дополнительные оттенки мёда и жареных орехов, сохраняя свежесть.

Погодные условия 2015 года

Вегетационный сезон 2015 года в Бургундии отличался тёплой весной и солнечным летом. Стабильная погода способствовала равномерному цветению и формированию здоровых гроздей. Летние месяцы были сухими, что позволило избежать избыточной влаги и заболеваний лозы. Прохладные ночи в период созревания помогли сохранить необходимую кислотность. Сбор урожая проходил при благоприятных условиях без резких перепадов температуры. Итогом стал виноград с высокой концентрацией сахаров и выразительным ароматическим профилем.

Средний возраст лоз на участке превышает несколько десятилетий, что естественным образом ограничивает объём ягод. Плотность посадки высокая, что усиливает конкуренцию корневых систем и влияет на концентрацию вкуса. Сезон 2015 года дал умеренный по объёму урожай с качественными гроздьями. Ручной сбор позволяет тщательно отбирать плоды непосредственно на винограднике. Сортировка проводится дважды, включая селекцию перед прессованием. Общий тираж вина крайне ограничен и распределяется между ведущими рынками мира.

Нет в наличии, поставляется под заказ, цена ориентировочная.