Domaine Coche-Dury Corton-Charlemagne 2011

Французское белое сухое вино Domaine Coche-Dury Corton-Charlemagne урожая 2011 года.

Предлагается в стильной подарочной коробке в комплекте с аксессуарами для вина.

Вино создано известным хозяйством Domaine Coche-Dury из винограда аппелласьона Corton-Charlemagne, расположенного на холме Кортон в Бургундии. Урожай 2011 года отражает характер классического бургундского шардоне с минеральной глубиной и сложной текстурой. Вино выдерживалось в дубовых бочках с умеренной долей нового дуба, что придало структуру и деликатные оттенки специй. Потенциал хранения превышает два десятилетия, раскрывая новые грани со временем. Стиль хозяйства узнаваем благодаря тщательной работе с лозой и продолжительной выдержке на осадке. Редкий винтаж делает эту бутылку объектом коллекционирования.

Букет раскрывается слоями спелого лимона, белого персика и запечённого яблока. Постепенно проявляются оттенки жареного фундука, миндаля и свежей выпечки. Ноты кремня и влажного камня создают ощущение глубины. В аромате ощущаются нюансы акациевого мёда и лёгкий штрих сливочного масла. Со временем появляются белые цветы и цитрусовая цедра. Послевкусие долго сохраняет минеральные и дымчатые оттенки.

На палитре яркая кислотность сочетается с плотной текстурой и солоноватой минеральностью. Во вкусе читаются ноты лимонного крема, груши и лёгкий оттенок ананаса. Дуб интегрирован деликатно, добавляя штрихи ванили и пряностей. Середина вкуса насыщенная, с акцентом на цитрусовую свежесть и ореховые нюансы. Финиш продолжительный, с оттенками камня и лёгкой горчинкой цедры. С возрастом вкус становится многослойным, приобретая медовые и дымчатые оттенки.

Погодные условия 2011 года

Вегетационный период начался прохладной весной с достаточным количеством влаги. Лето было переменчивым, с чередованием тёплых и более свежих периодов. Август принёс солнечные дни, позволив винограду достичь зрелости. Умеренные температуры сентября помогли сохранить кислотность ягод. Отсутствие экстремальной жары способствовало гармоничному развитию ароматического профиля. Сбор проходил при стабильной сухой погоде, что обеспечило высокое качество винограда.

Год характеризовался умеренной урожайностью, ниже средней по региону. Старые лозы на склонах холма Кортон дали концентрированные ягоды небольшого размера. Ручной сбор позволил тщательно отсортировать грозди ещё на винограднике. Ограниченный объём производства усиливает эксклюзивность релиза. Низкая урожайность способствовала большей насыщенности вкусовых характеристик. Каждая партия винифицировалась отдельно для сохранения индивидуальности терруара.

Нет в наличии, поставляется под заказ, цена ориентировочная.