Domaine Coche-Dury Corton-Charlemagne 2016

Французское белое сухое вино Domaine Coche-Dury Corton-Charlemagne урожая 2016 года.

Предлагается в стильной подарочной коробке в комплекте с аксессуарами для вина.

Белое сухое вино гран-крю из Бургундии, созданное одним из самых уважаемых хозяйств региона. В основе - Шардоне со старых лоз, растущих на известняковых почвах холма Кортон. Урожай отличался строгой селекцией и крайне ограниченным объёмом производства. Ферментация и выдержка проходили в дубовых бочках с продолжительным контактом с осадком. Стиль вина сочетает глубину, сложность и впечатляющую концентрацию. Потенциал хранения рассчитан на длительное развитие и благородную эволюцию в бутылке.

Букет раскрывается постепенно, демонстрируя многослойность и объём. В первых оттенках ощущаются лимонная цедра, лайм и белые цветы. Далее появляются ноты жареного фундука, миндаля и свежей выпечки. Минеральные нюансы напоминают влажный камень и лёгкий морской бриз. Тонкие штрихи сливочного масла и деликатного дуба придают глубину. Аромат оставляет продолжительное впечатление с цитрусово-дымчатым оттенком.

Первый глоток вина насыщенный, с яркой цитрусовой основой и лёгкой солоноватой гранью. Во вкусе раскрываются зелёное яблоко, спелая груша и лимонный крем. Текстура плотная, с глубокой минеральной структурой. Кислотность поддерживает объём и формирует чёткое развитие во вкусе. Ноты жареных орехов и сливочной бриоши добавляют сложность. Финал продолжительный, с минеральным и цитрусовым шлейфом.

Погодные условия 2016 года

Вегетационный сезон 2016 года в регионе был непростым и требовал внимательной работы на виноградниках. Весенние заморозки значительно сократили объём будущего урожая. Летний период проходил без экстремальной жары, с чередованием солнечных и прохладных дней. Сухая осень обеспечила благоприятные условия для сбора урожая. Медленное созревание позволило сохранить выразительную кислотность. Итогом стал винтаж с хорошим балансом структуры и потенциалом выдержки.

Сбор проводился вручную с тщательной сортировкой ягод. Объём производства оказался существенно ниже средних показателей. Каждый участок винифицировался отдельно для сохранения индивидуальных характеристик терруара. Низкая урожайность способствовала концентрации вкуса и аромата. Процесс ферментации проходил с использованием натуральных дрожжей. Ограниченный тираж усиливает ценность вина среди коллекционеров.

Нет в наличии, поставляется под заказ, цена ориентировочная.