Domaine d'Auvenay Auxey-Duresses Les Clous 2009

Французское белое сухое вино Domaine d'Auvenay Auxey-Duresses Les Clous урожая 2009 года.

Предлагается в стильной подарочной коробке в комплекте с аксессуарами для вина.

Domaine d'Auvenay Auxey-Duresses Les Clous 2009 - белое сухое вино из Шардоне. Это небольшой участок Les Clous в коммуне Auxey-Duresses в Бургундии с известняковыми почвами. Хозяйство работает с крайне ограниченными объёмами и ручным подходом на всех этапах. Виноград собирается вручную с тщательной сортировкой прямо на лозе. Выдержка проходит в дубовых бочках с аккуратным использованием нового дуба. Производство ориентировано на минимальное вмешательство и сохранение характера урожая.

Аромат раскрывается цитрусовыми оттенками лимона, лайма и свежей цедры. Белые цветы, акация и лёгкие растительные нюансы формируют верхний слой букета. В средней части проявляются груша, зелёное яблоко и белый персик. Ореховые оттенки лесного ореха добавляют глубину и объём восприятия. Деликатные дубовые штрихи звучат ванилью и сливочными нюансами. Финальный акцент уходит в солоновато-минеральное направление.

Во вкусе доминируют цитрусовые ноты с акцентом на лимон и грейпфрут. Фруктовая часть раскрывается оттенками зелёного яблока и спелого белого персика. Минеральная структура проявляется каменистыми и слегка солоноватыми ощущениями. Дубовая выдержка выражена мягкими сливочными и ореховыми нюансами. Баланс между свежестью и зрелостью сохраняется на всём протяжении. Послевкусие продолжительное с цитрусово-минеральным характером.

Погодные условия 2009 года

Сезон 2009 года в Бургундии отличался тёплой и стабильной погодой. Лето прошло с длительными солнечными периодами без резких перепадов. Осадки были умеренными и не нарушали созревание винограда. Равномерное тепло способствовало полноценному развитию ягод. Прохладные ночи помогли сохранить естественную кислотность урожая. Сбор прошёл в оптимальный момент зрелости сырья.

Участок Les Clous отличается естественно низкой урожайностью. Виноград собирается исключительно вручную с многоэтапным отбором. Каждая гроздь проходит строгую проверку качества на месте сбора. Объёмы производства остаются минимальными даже для региона Бургундия. С одного гектара получают небольшое количество отборного сырья. Такой подход поддерживает концентрацию и выразительность виноматериала.

Нет в наличии, поставляется под заказ, цена ориентировочная.